La solicitud de inscripción de las IGP en el registro comunitarios debe ser objeto de publicidad a través del BOE.
En cuanto a la tipología la mayoría, el 81 por ciento concretamente, adquiere habitualmente cerdo blanco, siendo las partes mas conocidas el centro/lomo, la chuleta, el costillar y el solomillo.
Su Jamón y Lomito Ibéricos de Bellota logran el reconocimiento del concurso independiente más riguroso de comida de excelencia a nivel internacional
La presencia de ácaros en el jamón curado constituye uno de los problemas más frecuentes y difíciles de tratar.
La Cámara de Comercio de Huelva, viajará a París el próximo otoño.
Según los datos facilitados por el Instituto de Comercio Exterior (ICEX).
En la actualidad, la mayor parte de la producción cárnica de la provincia -en torno al 85 por ciento- se destina al mercado interno.
Estas propuestas permitirán respaldar unas producciones de gran importancia en Andalucía.
En el certamen celebrado en Serón, que abre las puertas a la participación en el Campeonato Nacional que se celebra una vez al año.
COVAP obtuvo a primeros de abril un permiso que le permite exportar productos del cerdo ibérico a Estados Unidos.
