Según los datos de la Asociación nacional de fabricantes de conservas de pescado (Anfaco-Cecopesca).
El sector debe aprovechar y transmitir a la sociedad un mensaje "sencillo, pero contundente" sobre las cualidades de pescados y mariscos.
Junto a las sugerencias más clásicas, se ofrecerán platos que fusionen la tradición andaluza con la cocina asiática o latinoamericana.
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco-Cecopesca) repasa hoy la evolución del sector transformador de los productos de la pesca y la acuicultura, en su Asamblea General, que tendrá lugar en sus instalaciones del campus de Vigo.
Según ha precisado la organización, el encuentro también permitirá abordar las estrategias actuales de los industriales y los retos de futuro para este sector.
En el marco de su asamblea, Anfaco-Cecopesca también hará entrega de sus medallas de oro, plata y bronce.
Este proyecto se desarrolla gracias a un convenio entre el Aula del Mar y el Ayuntamiento de Torrox.
Se tratan de unas jornadas gastronómicas andaluzas que se celebran hasta hoy en Madrid, a cargo del equipo del cocinero gaditano Ángel León.
Agricultura y Pesca contará con un stand de 176 metros cuadrados que dará cabida a las siete empresas que acuden a esta muestra.
La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda, y ASEMA, organizaron este acto con el objetivo de dar a conocer las cualidades de este producto andaluz.
La Unión Europea ha ampliado la lista de declaraciones nutricionales de los ácidos grasos Omega-3.
Se trata de las I Jornadas de Promoción de Productos Pesqueros y Acuícolas Mediterráneos.
