Esta Guía, financiada a través de las ayudas del FROM, permite a las pescaderías contar con información para un consumo responsable de pescado y transferir al consumidor actuaciones para un desarrollo sostenible del medio marino.
China y Argentina continúan siendo los principales suministradores de gamba a España.
La campaña, apoyada por el FROM, ha promovido el consumo de pescados y mariscos por toda España en los dos últimos meses.
El organismo autónomo, dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, contará con un stand de 100 metros cuadrados.
Todavía se están tramitando algunos detalles de la nueva marca, como su logotipo o el número exacto de especies que incluirá.
El prestigioso chef andaluz Ángel León encabeza esta iniciativa.
Según lo establecido en la Orden de 25 de mayo de 2010.
El éxito de este producto, además de su excelente calidad, está en su escasez.
El Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía, Ctaqua, ha reunido en Sevilla a más de 80 profesionales vinculados con los sectores de la hostelería, grandes superficies, transformación y comercialización, así como de la producción acuícola andaluza, en una jornada dedicada a su proyecto de Valorización de los productos de la acuicultura.
La Organización de Productores Pesqueros de Almadrabas, el Ayuntamiento de Barbate y el cocinero gaditano Ángel León, han sido los organizadores de este peculiar encuentro.
