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En estos momentos en las zonas de costa sube el consumo de especies como las gambas de Huelva o de la Comunidad Valenciana, o de pescados asociados a la playa, como salmonetes, sardinas o pijotas.
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El pasado año se consumieron algo más de 6,12 millones de kilogramos de pescado ahumado
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La ampliación de la empresa además de la zona de visitas, tendrá salas especiales, tienda y bar, zonas de degustación y zonas de vestuarios
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A primeros de año, el granadino Caviar Ecológico de Riofrío fue premiado con la Medalla de Bronce al mejor producto agroalimentario por el Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia. La empresa ha dado a conocer las razones del éxito en un mercado tan exigente
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Para su consumo deberían estar sometidas a procesos laboriosos que garanticen su salubridad y a tratamientos con aditivos, liofilización o deshidratación
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España y Portugal preparan una declaración conjunta en defensa del sector de las industria conservera de pescado
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Según los datos del índice de precios al consumo (IPC) publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
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Señala que estas trabajadoras comparten las mismas responsabilidades que los hombres y suponen el 60 % del personal ocupado y remunerado (por cuenta ajena) en esta clase de comercio alimentario
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La "Red española de mujeres del comercio minorista de pescado" es una plataforma dirigida principalmente a las empresarias y trabajadoras por cuenta ajena en las pescaderías.
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En 2012, la elaboración de alimentos con esa enseña de calidad alcanzó 1.300 toneladas de caballa y 650 toneladas de melva, con una facturación cercana a los 15 millones de euros.
