La IV Ruta del Atún es una iniciativa de la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes para promocionar la comida zahareña, a través del pez que da nombre a este pequeño pueblo gaditano.
El sábado 19 de mayo de 2012 se celebra en todo el mundo el Food Revolution Day,
una iniciativa del cocinero británico Jamie Oliver cuyo objetivo es
animar a la gente a disfrutar de una vida más sana a través de la
alimentación.
Esta iniciativa quiere ser una oportunidad para que los amantes de la gastronomía se unan para compartir información, habilidades y conocimientos. Para lograrlo, el Food Revolution Day propone una serie de eventos a nivel mundial, organizados en escuelas, restaurantes, negocios locales y mercados agroalimentarios.
Este sábado 19 de mayo se celebra en todo el mundo el Food Revolution Day, una iniciativa del cocinero británico Jamie Oliver cuyo objetivo es animar a la gente a disfrutar de una vida más sana a través de la alimentación. Guadalhorce Ecológico, que comparte este objetivo, se suma a esta iniciativa dedicando el mercadillo Guadalhorce Ecológico de este sábado en Coín al Food Revolution Day.
Se ha descartado que exista riesgo alimentario por el consumo de carne de caza, ya que el riesgo toxicológico por plomo derivado de su ingesta es "tolerable".
Fedepesca, ha propuesto que sus establecimientos apliquen una fecha de caducidad de 30 días para sus boquerones en vinagre, después de la descongelación del pescado.
La apertura de nuevos usos del aceite de oliva ya llevó en 2006 a tres empresas cárnicas andaluzas a comercializar embutidos elaborados con aceite de oliva.
