Las Jornadas 'La sostenibilidad de los entornos turísticos' que se enmarcan en un Curso de Verano de la Universidad de Málaga (UMA) organizado por la Cátedra Unesco de Comunicación y que se celebran del 9 al 13 de julio.
Las actividades se realizan en los parques naturales de Cabo de Gata-Níjar, Los Alcornocales y Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Se pretende fomentar la oferta de "pesca-turismo", que permite a los visitantes conocer las costumbres y los modos de vida de los pescadores.