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Los productores de ajo han considerado que la campaña del sector en 2010 ha sido "muy positiva" tanto en materia de precios como en calidad, aunque el rendimiento por hectárea fue inferior al previsto por factores climatológicos, según han informado en un comunicado.

Los productores, durante la Asamblea de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo (Anpca), han constatado que pese al ejercicio positivo "no se debe olvidar el fuerte déficit que soportaba el sector desde años" y que provocó "una fuerte descapitalización aún no superada".

En cuanto a la previsión de siembras, los diferentes asociados de Anpca presentaron datos que apuntan a más de 7.800 hectáreas en España, lo que supone un incremento de más del 20 % respecto al año anterior.

En su conjunto, esta organización representa más del 50 % de la superficie sembrada y un 65 % de la comercialización.

En la Asamblea de los productores, su presidente, Andrés García, informó de que durante el año pasado se registró un "incremento significativo" de las exportaciones españolas (7 %), así como un descenso de las importaciones (9 %) en referencia a 2009.

Asimismo, constataron que el consumo ha descendido un 4 %, como consecuencia de la crisis económica.