También ha advertido al sector que se trata de un mecanismo coyuntural que sólo servirá para aliviar a corto plazo la situación de precios desfavorable.
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha aprovechado la
presentación del informe Carbonell 2011 para manifestar su apoyo a la
petición de activar el almacenamiento privado de aceite de oliva, en
consonancia con lo expresado por las organizaciones agrarias y Faeca.
En este sentido, Aguilera ha reconocido que en este momento el
almacenamiento privado de aceite es necesario, pero ha advertido al
sector que se trata de un mecanismo coyuntural que sólo servirá para
aliviar a corto plazo la situación de precios desfavorable.
La consejera se ha dirigido a los asistentes al acto de presentación
del informe Carbonell 2011 para explicarles que la Administración
andaluza no puede quedarse en la solución del almacenamiento y, en un
ejercicio de responsabilidad, tiene que ir más allá.
Así, la titular andaluza de Agricultura también ha reclamado al sector
un esfuerzo mayor para resolver unidos los grandes retos que tienen en
este momento ante sí los productores, elaboradores y comercializadores
de aceite de oliva. De esta forma, Aguilera ha recordado la
trascendencia en seguir trabajando en la concentración de la oferta y
en la generación de valor añadido en cada una de las etapas de la
cadena de comercialización. También ha incidido en la necesidad de la
captación de nuevos mercados y en la importancia de la promoción para
sensibilizar al consumidor y conseguir que esté dispuesto a pagar lo
suficiente por las calidades superiores.
El informe Carbonell
Por su parte, el informe Carbonell 2011, elaborado por SOS Corporación
Agroalimentaria, como líder mundial de la comercialización de aceite de
oliva envasado revela que en la pasada campaña se ha batido el récord
de exportación de aceite de oliva, alcanzando las 805.200 toneladas, un
17 por ciento más que en la campaña anterior. Según datos del citado
informe, Andalucía con 1.170.131 toneladas, ha supuesto casi el 84 por
ciento de toda la producción nacional; siendo las provincias de Jaén y
Córdoba las que más concentran la producción, sumando un 60 por ciento
del total nacional (Jaén: 568.956 toneladas y Córdoba: 282.363
toneladas de aceite).
Respecto a la pasada campaña, el informe concluye que las elevadas
precipitaciones han hecho que la molturación de aceituna se retrasara
con respecto al perfil de una campaña normal. Comenzó con las
existencias más bajas de las últimas cinco campañas (205.200
toneladas), si bien las lluvias permitieron incrementar el volumen de
aceituna molturada un 24 por ciento con respecto a la campaña anterior,
alcanzando los 6.532.706 toneladas de aceituna. También ha mejorado el
rendimiento graso que ha pasado de 20,75 por ciento a 21,41 por ciento.
A pesar de que, según el informe, aumentó consumo interno y del gran
aumento de las exportaciones, las existencias finales se han situado en
303.000 toneladas, lo que supone la segunda más alta de las 5 últimas
campañas, lo que se ha traducido en una reducción de los precios de un
2 por ciento, si bien, concluye el informe Carbonell, los precios han
sido más estables siendo la campaña 2009-2010 la menos volatil del
último lustro.
Si bien, la alta disponibilidad de aceite ha presionado los precios a
la baja -sobre todo los de menor calidad (lampantes)-, esta campaña se
ha caracterizado por la gran diferencia de precio entre los aceites
lampantes y los vírgenes y vírgenes extra, que eran menos abundantes
debido a las condiciones meteorológicas adversas. De hecho, los
diferenciales de precio del virgen y virgen extra con respecto al
lampante han sido los más altos de la última década (9% y 17%
respectivamente).
Para esta campaña, el informe prevé buenas calidades de aceite debido a
una climatología muy favorable para el olivar y a la ausencia de plagas
o heladas importantes. En este sentido, el informe Carbonell cifra una
previsión de 1.723.000 toneladas para la campaña 2010-2011; cantidad
que integra la expectativa de producción, las existencias acumuladas y
la previsión de importaciones.
