La Fundación para la Investigación del Vino (FIVIN) ha informado de que un nuevo estudio italiano corrobora que el resveratrol, un componente orgánico que se halla especialmente en el vino tinto, tiene efectos longevos.
En un comunicado, explica que los estudios anteriores utilizaban ratones de laboratorio para las investigaciones, pero estos presentan el problema que su media de vida es de dos años, lo que hace las investigaciones muy lentas y además muy costosas por su manutención.
Sin embargo, el Instituto de Neurociencia de Pisa, en Italia, ha elaborado y presentado por Alessandro Cellerino, un estudio que esta vez, utiliza un pez que posee una longevidad muy corta en cautividad, tan sólo tres meses, lo que facilita extraer conclusiones con más rapidez.
Durante los tres meses de vida de este pez, han añadido a su alimentación diaria resveratrol y tras análisis han encontrado un compuesto que incrementaba la longevidad y disminuía los estragos del envejecimiento sobre la memoria y la función muscular.
