Se alivian un poco los stocks, las exportaciones continúan a buen ritmo y los productores rebajan aún más las cortas previsiones de la próxima cosecha.
Los precios en origen del aceite de oliva
se recuperan en la última semana tanto en el mercado de contados como en
las transacciones de futuros, lo que abre la puerta a un posible cambio
de tendencia, hasta ahora bajista, en lo que podría haber pesado el
último proceso de almacenamiento privado.
Se alivian un poco
los stocks, las exportaciones continúan a buen ritmo y los productores
rebajan aún más las cortas previsiones de la próxima cosecha, una
combinación que debería confluir en una progresiva recuperación para los
productores después de tres ejercicios muy duros, al menos a nivel
teórico.
En la práctica, habrá que confirmar tendencias en un
mercado muy habituado a dientes de sierra y constante inestabilidad y
muy sometido a las dispares fuerzas entre una atomizada oferta y una
ampliamente concentrada demanda, liderada por gran distribución, que
necesita aceite barato para mantener su política de ofertas.
El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) recoge del 23
al 29 de junio unas 50 operaciones con un volumen de compraventa entre
almazaras y entidades comercializadoras de 4.858,86 toneladas, un 36,38 %
menos que la semana anterior.
Repuntan un 0,40 % los vírgenes
extra, hasta 1,75 euros/kg; un 0,51 % los vírgenes (hasta 1,66
euros/kg); un 0,59 % los lampantes (1,60 euros/kg) y un 9,55 % los
aceites de calidad inferior, que se pagan a 1,26 euros/kg en ese
período.
Los últimos datos del Ministerio de Agricultura son
anteriores a los aportados por POOLred y, con datos del 18 al 24 de
junio, apuntaban aún los descensos en esas fechas para el oliva virgen
(-0,27 %), oliva lampante (-0,29 %) y refinado de girasol (-0,70 %).
Respecto al Mercado de Futuros (MFAO), se han realizado 275 contratos
a cierre de la sesión del pasado viernes, con precios de entre 1,66 y 1,75
euros/kg, mientras que en la última semana -del 21 al 27 de junio de
2012- se produjeron 525 transacciones con julio de 2012 y julio de 2013
como vencimientos más negociados.
Los precios han experimentado una subida generalizada en todos los vencimientos en la última semana, según recoge el MFAO.
Las salidas de aceite de oliva son positivas y de momento sigue
siendo el exterior el que tira de existencias y aligera las elevadas
disponibilidades en los almacenes de almazaras, envasadores y Patrimonio
Comunal Olivarero.
En lo que va de campaña (octubre de 2011
hasta el 31 de mayo de 2012) se han alcanzado las 560.100 toneladas de
exportación, un 4 % más que el año anterior, que ya fue récord, mientras
que el mercado interior también consume algo más (+3 %), con 383.200
toneladas.
Con estos datos, la comercialización total suma
943.300 toneladas -un 2 % más que la campaña anterior y 12 % superior a
la media de las cuatro últimas-, con unas salidas en estos ocho meses de
117.910 toneladas.
Respecto a los aforos, aún es muy pronto y
queda todo un verano para comprobar el desarrollo del olivo y el
impacto de la canícula, aunque se va confirmando que la cosecha nacional
caerá mucho.
UPA cree que estará por debajo de las 800.000
toneladas en España y Asaja calcula que en Jaén -la principal productora
nacional- se reducirá un 65 y un 70 % por las altas e inusuales
temperaturas de junio, la falta de lluvias y las importantes cifras de
los años anteriores, que han dejado al olivo débil. Desde Extremadura, las cooperativas también apuntan descensos del 60 %.
