El mercado en origen del aceite de oliva permanece con una tranquilidad inquietante, con muy pocas operaciones y precios sin cambios destacables, que se mueven en torno a los valores desencadenantes del almacenamiento privado, lo que permitiría retirar del mercado algunos volúmenes.
El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (POOLred) recoge en la última semana transacciones de entre 1,74 y 2,25 euros/kg para el virgen extra; entre 1,53 y 1,771 euros para el virgen y entre 1,50 y 1,56 euros para el lampante.
Respecto a los valores medios alcanzados entre el 30 de diciembre de 2011 y el 5 de enero de 2012, se realizaron 50 operaciones, prácticamente la mitad que la semana anterior, por un volumen de apenas 3.149,45 toneladas, un 51,38 % menos.
Repuntes apenas perceptibles para los vírgenes extra (+0,56 % hasta 1,86 euros/kg) y vírgenes (+0,15 %, hasta 1,69 euros/kg), según el Sistema POOLred, mientras que se produjeron caídas del 0,05 % para el lampante (1,53 euros) y del 1,82 % para los aceites de calidad inferior (hasta 1,36 euros/kg).
Si se comparan estos datos con las mismas fechas del ejercicio anterior -con cifras alcanzadas entre el 31 de diciembre de 2010 y el 6 de enero de 2011-, se aprecia una brusca caída del número de compra-ventas entre almazaras y entidades comercializadoras (-60,63 %), así como de los volúmenes (-67,72 % respecto al año pasado, cuando se movieron 9.755,95 toneladas).
Por su parte en el último mes -del 5 de diciembre al 5 de enero- también han caído las operaciones respecto al anterior (-10,36 %) así como los volúmenes (-14,26 %, con 35.648,14 toneladas).
Descensos generalizadas en todas las categorías, por tanto, en el último mes: -4,68 % para los vírgenes extra; -2,59 % % para los vírgenes; -3,68 % para los lampantes y -3 % para los aceites de calidad inferior.
Tranquilidad en el mercado del aceite de oliva, con pocas operaciones y precios sin cambios respecto a la semana anterior, constata la lonja de la organización agraria Asaja-Córdoba, que adelantó a hoy su tradicional reunión, al ser mañana día festivo.
Las cotizaciones permanecen en los mismos niveles de la semana anterior, según la patronal agraria: entre 1.803 y 1.923 euros por tonelada los vírgenes extra; 1.653/1.683 euros para el virgen botella (1º) y de 1.503 a 1.563 euros/t los lampantes para refino (hasta 1º).
Tampoco hay variaciones para el aceite de orujo en las refinerías cordobesas (760 euros/t) ni para el aceite de girasol refinado (960 euros/t), según la lonja cordobesa.
En cuanto a las operaciones a largo plazo, del 29 de diciembre de 2011 al 4 de enero de 2012 se han realizado en el Mercado de Futuros un total de 1.325 contratos, con precios de negociación de entre 1.530 y 1.655 euros/tonelada, algo superiores a los 1.520-1.630 euros/t de la semana pasada, cuando se gestionaron 600 contratos.
Entre las novedades de esta semana, el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y la consejera andaluza Clara Aguilera analizaron ayer la situación de mercado, entre otros asuntos de la actualidad agrícola y pesquera.
El Ministerio sigue la evolución de los precios que permitan pedir a Bruselas la activación del almacenamiento privado si durante cuatro semanas consecutivas los precios en origen del aceite de oliva de categoría virgen caen por debajo de los 171 euros por cada cien toneladas, según detalló Arias Cañete.
Nada dijo en cambio sobre la posible activación para la categoría lampante.
Aguilera aclaraba, además, que durante tres semanas consecutivas los precios han caído del umbral desencadenante y que, de continuar esa situación durante la semana actual (la cuarta), se podría reclamar su activación a Bruselas.
Pero la Administración reconoce que el almacenamiento solo paliaría el problema de bajos precios de forma coyuntural, por lo que habría que buscar soluciones estructurales a través de la concentración de la oferta y asumiendo el liderazgo mundial en la comercialización del aceite de oliva.
El sector prosigue la recolección de esta campaña, que pasó de su ecuador en las principales zonas olivareras andaluzas, sumido en una fuerte crisis de rentabilidad que parece no remitir con el año nuevo.
