El sector está muy atento a lo que pueda ocurrir en los próximos días aunque, de momento, las transacciones se detienen.
El sector agrario y el cooperativo esperaba
una inmediata subida de los precios en origen tras el anuncio de la
Unión Europea de activar el almacenamiento privado de aceite de oliva,
pero de momento el efecto rebote se queda a medias y se desploman las
operaciones en los principales mercados.
El sector está muy
atento a lo que pueda ocurrir en los próximos días aunque, de momento,
las transacciones se detienen, y cobran protagonismo los escépticos,
tanto productores como industriales, que opinan que la activación llega
muy tarde y más allá de alguna subida puntual previsible, apenas
servirá como "placebo" para un enfermo crónico que elude un tratamiento
de choque más ambicioso.
El Sistema de Información de Precios
en Origen en el mercado de contados (POOLred) da testimonio del
derrumbe en el número de operaciones en la semana del 1 al 7 de octubre
(-67,24 %) respecto a la anterior, con un volumen de comercialización
que también se derrumba en un 79,45 %, hasta solo 2.785,64 toneladas.
Al menos se produce una tenue subida para los vírgenes extra del 0,82
%, que cotiza a 1,91 euros/kg, aunque la categoría acumula una
depreciación del 4,20 % respecto a las mismas fechas de 2010.
El principal incremento ha beneficiado a los lampantes, que remontan un
2,46 % y se pagan ahora a 1,66 euros/kg en las operaciones de
compraventa entre almazaras y entidades comercializadoras.
Alzas también del 0,02 % para los vírgenes, hasta 1,71 euros/kg.
No obstante, tanto vírgenes extra como olivas vírgenes y lampantes
acumulan depreciaciones del 6,54 % y 1,97 % si se comparan los datos
con los obtenidos en las mismas fechas del año anterior.
Por lo
que respecta al último mes, los valores de todas las categorías caen,
especialmente en los aceites de calidad inferior (-20,23 %) y en los
vírgenes extra (-2,37 %), así como, en menor medida, en vírgenes (-1,38
%) y lampantes (-1,54 %).
Por su parte, la lonja del aceite de
la organización agraria Asaja Córdoba constató que el mercado "no
nota por ahora" que haya "cambio significativos" en los precios pese a
la noticia de la próxima activación del almacenamiento privado, aunque
sí "una disminución de las operaciones".
El virgen extra repite
esta semana en las almazaras de la provincia a 1.923 euros por tonelada
y el virgen botella de 1º también continúa inamovible, en 1.713 euros.
Los lampantes se venden a 1.623 euros/t, en similares niveles a la
semana anterior, cuando se movían entre 1.593 y 1.623 euros.
El
aceite de orujo sí se revaloriza en las refinerías cordobesas (+3,86 %,
hasta 780 euros/t), mientras que se deprecian un 2,66 % los aceites de
girasol, que se quedan en 1.022 euros/t, y confirman su tendencia
bajista.
Durante la última semana -del 29 al 5 de octubre de
2011- se han realizado en el mercado de futuros del aceite de oliva
(MFAO) un total de 850 contratos, con precios de negociación que han
oscilado entre los 1.580 y los 1.760 euros/tonelada.
También
menos transacciones de futuros esta semana respecto a la anterior
-cuando el sistema tramitó 1.950 contratos-, aunque con repuntes en el
tramo alto de la tabla de precios -la semana previa los precios no
superaron los 1.690 euros/tonelada-.
El Ministerio de Medio
Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), por su parte, alude en su
último informe -con datos del 26 de septiembre al 2 de octubre- a la
"mayor estabilidad" para el aceite de oliva, con una "ligera subida"
del lampante (+0,43 %), y descenso del refinado de girasol (-0,71 %).
Respecto a la evolución de los mercados de referencia, destaca en su
análisis las subidas de los vírgenes extra en Toledo y Ciudad Real y
las caídas de los vírgenes en Córdoba y Granada.
Los primeros
se comercializan entre 181,50 y 201,50 euros/100 kg, mientras que los
segundos se hacen de 159 a 178,15 euros/100 kg.
Se refiere
también a la calma en el caso de los lampantes, que suben especialmente
en Sevilla y permanecen casi invariables en el resto, con cotizaciones
de entre 155 y 164,32 euros/100 kg, y en el aceite de oliva refinado
(entre 167,15 y 170 euros/100 kg).
Sin cambios para el aceite
de orujo crudo y refinado, que se paga entre 75,13 euros/100 kg en el
primer caso y 108,18 euros, en el segundo, según las estadísticas del
MARM.
Mercado bajista, por el contrario, para los aceite de
girasol en todas las plazas, a excepción del refinado en Tarragona, que
cotizan entre los 96,50 y los 106 euros/100 kg, y en las semillas de
girasol, tanto en Andalucía como en la zona centro-norte, con valores
de entre 39,53 y 40,66 euros/100 kg, según la misma fuente.
