Los técnicos destacan que las condiciones que se han dado durante la maduración han sido las adecuadas.
Las bodegas amparadas por las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado han dado por concluida la vendimia con una cosecha que ha disminuido alrededor de un 24 % respecto a 2010, con una producción de 26.281.000 kilos de uva, si bien ha ganado en calidad. Según ha informado el Consejo Regulador, los datos provisionales arrojan un descenso en la producción con respecto a la vendimia anterior de variedades blancas en torno al 23 %, con una cosecha de 25,5 millones de kilos de uva. Respecto a las variedades tintas se ha dado un descenso en torno al 7%, con una producción total aproximada de 781.000 kilos. Los técnicos destacan que las condiciones que se han dado durante la maduración han sido las adecuadas y la sanidad de la uva es "muy buena".
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