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Las altas temperaturas que se registran en los últimos días han provocado un adelanto en el inicio de la vendimia en el Marco de Jerez, aunque en todo caso la campaña no se generalizará hasta la próxima semana.

Según ha informado el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, funcionan dos lagares de la zona y está previsto que mañana jueves se incorporen otros cinco sobre un total de treinta.

El estado sanitario de la uva es bueno a pesar de los "puntuales episodios" de mildiu que se han registrado como consecuencia de las "inoportunas lluvias" del pasado mes de junio, señala el Consejo.

El nivel de madurez es "alto", lo que unido a las elevadas temperaturas de los últimos días ha provocado una "cierta aceleración" en el ritmo en el que viñas y lagares se van incorporando a las labores de vendimia, precisa el Consejo.

Tras los últimos arranques de vides por la nueva OCM del vino, la superficie total inscrita en el Consejo Regulador en esta campaña asciende a 7.719 hectáreas.

De ellas, más de 500 se dedicarán a la producción de Mosto Concentrado Rectificado al haberse acogido a las medidas previstas en el Plan de Viabilidad del Marco de Jerez.

Por su parte, el secretario general de COAG-Cádiz, Miguel Pérez, ha dicho en rueda de prensa que la producción total no alcanzará los 60 millones de kilos de uva, lo que supondrá una caída del 30 por ciento respecto a la cosecha anterior.

Pérez ha lamentado el "precio ridículo" al que se está pagando la uva y ha advertido de que todo lo que sea cobrar menos de 0,27 euros por kilo de uva es "perder dinero".

Esta circunstancia provoca que entre 500 y 700 hectáreas de viñedo se encuentren "en régimen de semiabandono", por lo que resulta difícil saber cuál será su rendimiento, según el representante de CCOO.