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El Ayuntamiento de Puente de Génave (Jaén) ha impulsado un proyecto experimental de alimentación de animales con pienso de hojas de olivo en el cortijo de "La Vicaría", ubicado en este municipio de la comarca de la Sierra de Segura.

Para ello, la Diputación Provincial de Jaén ha firmado un convenio de colaboración con el Ayuntamiento para cooperar con 30.000 euros en la financiación de este proyecto, que lidera el consistorio puenteño a través de la empresa pública "Gestión Sostenible La Vicaría S.L" y que está dirigida a aprovechar los subproductos del olivar para la cría de ganado.

En esta granja experimental las doscientas cabezas de ovejas que se crían lo hacen fundamentalmente a través de pienso de hojas de olivo y de pastos del propio olivar de esta finca.

La vicepresidenta de Turismo, Desarrollo Local, Sostenibilidad, Cultura y Deportes de la Diputación, María Angustias Velasco ha señalado en un comunicado que "se trata de un importante proyecto de desarrollo local".

Este proyecto se basa en la utilización de recursos endógenos de la localidad, como son la ganadería y el olivar, y está ideado como una iniciativa de diversificación económica y de generación de empleo en este pequeño municipio.

Según el alcalde de Puente de Génave, David Avilés: "A través de este proyecto pretendemos mostrar cómo el olivar puede coexistir con el ganado y cómo una finca oleícola no tiene por qué dedicarse de forma exclusiva a la producción de aceite".

Asimismo ha explicado que han adquirido una nave para poder trabajar en la elaboración de pienso de hojas de olivo y confían en que pueda comenzar a funcionar en poco tiempo.

Esta granja experimental es uno de los distintos proyectos que engloba "La Vicaría", en la que ya trabajan una decena de personas y en la que no sólo se cultiva olivar para la producción de aceite ecológico, sino también para la utilización de su madera en la fabricación de parqué, y la cría de ovejas en la misma permite la elaboración de quesos artesanales.