El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (POOLred) recoge esta semana -del 4 al 10 de junio de 2011- fuerte caídas para los aceites de inferior calidad.
El mercado del aceite de oliva "se mueve
esta semana" con más transacciones comerciales entre almazaras y
entidades comercializadoras, y dispar comportamiento de las
cotizaciones en los mercados de referencia, aunque siguen en todo caso
en niveles que los productores consideran "preocupantes".
El
Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva
(POOLred) recoge esta semana -del 4 al 10 de junio de 2011- fuerte
caídas para los aceites de inferior calidad (-31,83 %, hasta 0,98
euros/kg) y, en menor proporción, de vírgenes (-1,20 %, hasta 1,77
euros/kg) y lampantes (-0,31 %, hasta 1,65 euros/kg).
Sólo se
revalorizaron los vírgenes extra, que cotizan a 1,97 euros/kg tras
apuntarse una subida del 0,94 % en la última semana, marcada por más
operaciones (61, un 56,41 % más) y mayor volumen de las transacciones
realizadas entre almazaras y entidades comercializadoras (7.839,20
toneladas, un 8,96 % más).
Respecto a la misma semana de 2010,
se depreciaron un -0,46 % los vírgenes extra; un -3,67 % los vírgenes y
un -23,06 % los de calidad inferior, mientras que los lampantes se
revalorizaron un 1,05 %.
En el último mes -en el que se han
registrado caídas que oscilan entre el 1,11 % de los vírgenes extra y
el 5,84 % para los aceites de calidad inferior-, se produjeron 439
operaciones (+8,66 %) por un volumen de 42.680,86 toneladas, un 7,78 %
más.
En Córdoba, se ha notado mayor actividad en el mercado del
aceite de oliva y un ligero repunte en los precios, aunque éstos siguen
estando por debajo del umbral de rentabilidad, lo que agrava cada día
la "delicada situación" de los olivareros, según apuntan desde la
lonja de la organización agraria Asaja.
El virgen extra cotiza
en esta plaza entre 1.923 y 2.043 euros/tm; el virgen botella de 1º a
1.773 euros y el lampante para refino hasta 1º, 1.635 euros/tm.
Permanecen invariables los valores para aceite de orujo crudo -751
euros/tm- y para el aceite de girasol -1.100 euros/tm- en las
refinerías cordobesas.
En cuanto a las negociaciones a largo
plazo, en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) se han
realizado del 26 de mayo al 1 de junio un total de 550 contratos con
precios de entre 1.600 y 1.700 euros/tonelada, con noviembre como
vencimiento más activo -con 225 contratos-.
El volumen
negociado representa una brusca caída del 85,73 % respecto a las
transacciones de futuros realizadas en las mismas fechas de 2010 -3.855
contratos de futuros-, aunque se realizaron entonces con precios
sensiblemente inferiores -entre 1.580 y 1.690 euros/tm-.
El
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) informa en
su informe de coyuntura semanal del 8 de junio -con datos del 30 de
mayo al 5 de junio- sobre descensos generalizados en los aceites
vegetales, tanto para las categorías aceite de oliva virgen(-1,39 %),
oliva lampante (-0,98 %) y orujo crudo (-1,08 %).
Al aceite de
girasol refinado le va mejor, tras apuntarse en esa semana una subida
del 1,98 %, según el MARM, con alzas en Córdoba, Sevilla y Tarragona.
España cuenta con niveles de precios inferiores a otros países como
Italia -aunque en este país los lampantes han caído del umbral
desencadenante del almacenamiento privado-, que el sector explica por
la mayor presión de la gran distribución y su marca blanca en el
mercado nacional que en el transalpino.
En cuanto a la
evolución de mercados representativos, el Ministerio constata las
mayores caídas para los vírgenes extra en Ciudad Real y los aceites de
oliva vírgenes y lampantes en Córdoba.
En cuanto a los precios
internacionales en el mercado de materias primas de otras grasas, el
aceite de soja crudo cotiza a la baja esta semana -entre los 1.245
dólares en Illinois a los 1.335 dólares por tonelada de Rotterdam-,
mientras que el aceite de maíz se mantiene entre los 1.650 y 1.800
dólares/tm, según se trate de crudo o refinado, lo mismo que el aceite
de girasol (1.315 dólares).
