Aunque la superficie total de cereales de invierno no sufre modificaciones sustanciales, sí se estima un incremento de la superficie de maíz.
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores
(Asaja) prevé que la cosecha total de cereales (incluyendo maíz) se
sitúe en 19,5 millones de toneladas esta campaña, lo que supone un 5,4
% más respecto al año anterior y un 20 % superior respecto a la cosecha
de 2009.
La organización agraria ha explicado
que el incremento de producción previsto en el conjunto de los cereales
no superará el 10 % por causas como el granizo, los encharcamientos en
algunas zonas y el destino a heno de un porcentaje importante de la
superficie sembrada en algunas comunidades autónomas.
Ha
precisado que, aunque la superficie total de cereales de invierno no
sufre modificaciones sustanciales, sí se estima un incremento de la
superficie de maíz de en torno al 7 %.
Además, prevé ligeros
incrementos de la superficie de trigo blando, fundamentalmente en
Castilla y León y Castilla-La Mancha, mientras que en el caso del trigo
duro, la siembra permanece casi inalterada respecto a la pasada campaña.
En cuanto a producciones, del volumen total esperado, 8,5 millones de
toneladas, corresponden a cebada (+5 % respecto a la campaña anterior);
5 millones, a trigo blando (+4 %); 1 millón, a trigo duro (+5 %); 1,5
millones, a otros cereales (+2 %); y 3,5 millones, a maíz (+8 %).
Asaja ha recordado que España es un país tradicionalmente deficitario
en cereales y que esta campaña necesitaría por encima de 7 millones de
toneladas para cubrir sus necesidades.
Respecto al mercado
internacional, ha precisado que las previsiones del Consejo
Internacional de Cereales y del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos coinciden en ligeros incrementos de la producción,
aunque no llegan a compensar las estimaciones de consumo.
De
esta manera, ambos organismos cifran la producción mundial en 1.803
millones de toneladas y el consumo, en 1.812 millones de toneladas.
A estos datos, según la organización, hay que añadir la continua
revisión a la baja de las estimaciones de producción, debido a la
"grave" sequía que padecen países productores como Francia, Polonia,
Alemania e Inglaterra, así como el anuncio de Rusia de adelantar la
apertura de fronteras para la exportación de cereal, lo que añade
"mayor incertidumbre".
Para Asaja, todos estos hechos, junto
con unos stocks que se acercan a los mínimos históricos tanto a nivel
mundial como europeo, explican las tensiones del mercado y confirman
las "buenas" perspectivas para los cerealistas.
