Se estima que la producción mundial de trigo subirá un 3,3 % en 2011/2012, hasta 669,55 millones de toneladas.
Las primeras estimaciones del Departamento
norteamericano de Agricultura para la campaña 2011/2012 golpearon los
precios de los cereales, que descendieron de manera importante la
pasada semana, pero que en estos días han vuelto a la senda alcista.
En su último informe sobre perspectivas y demandas, estima que la
producción mundial de trigo subirá un 3,3 % en 2011/2012, hasta 669,55
millones de toneladas, mientras que para el maíz prevé una cosecha de
867,73 millones, un 6,4 % más que en la temporada anterior.
Los
analistas internacionales califican de "exagerada" la reacción negativa
de los precios a este informe, aunque esperan una rápida recuperación
de las cotizaciones que ya se ha empezado a producir.
El tiempo
húmedo en algunas zonas del medio oeste en Estados Unidos amenaza con
producir retrasos importantes en las siembras de este cereal, mientras
que en el caso del trigo de invierno, el estado de las plantas continúa
empeorando.
Así, en el mercado de futuros de Chicago (Estados
Unidos), el trigo de venta para el mes de julio cotizaba ayer a 196,9
euros/tonelada, un 2 % más que en la semana anterior, mientras que el
maíz se elevó un 7,3 %, hasta 198,8 euros/tonelada.
En España,
donde la operatividad del mercado es muy escasa,la resaca del informe
de Estados Unidos se traduce en descensos de los precios para la mayor
parte de los granos cerealistas.
En el campo, comienza a
producirse el engorde de los granos, un proceso sensible a las altas
temperaturas, ya que puede condicionar el potencial del cultivo.
En la lonja de Barcelona, el trigo forrajero pierde cinco euros, hasta
251 euros/tonelada, mientras que el panificable repite una semana más a
260 euros/tonelada.
Los datos de los comerciantes detallan que
la cotización media del trigo blando y/o importado -en posición
almacén- cae un 0,80 %, hasta 247,35 euros/tonelada, mientras que la el
trigo duro se reduce un 3,02 %, hasta quedar en 253,67 euros/tonelada.
Respecto al maíz, y en la lonja de Barcelona, el de importación cae un
euro, hasta 249 euros/tonelada, mientras que los comerciantes estiman
un alza del 0,41 %, hasta 252,63 euros/tonelada.
La cebada de
importación pierde dos euros, hasta 218 euros/tonelada en el mismo
mercado, mientras que la nacional se mantiene en 228 euros/tonelada. Los comerciantes sitúan su precio en 222,06 euros/tonelada, un 0,86 % menos.
En cuanto a la alfalfa, en la zona de Lleida, el precio de la
deshidratada en balas se reduce ocho euros, tras varias semanas de
repeticiones, hasta 175 euros/tonelada, tras el primer corte de la
campaña.
El sector espera mantener esta campaña el buen tono de
la exportación, teniendo en cuenta la delicada situación del vacuno de
leche, su principal cliente.
Respecto a las oleaginosas, en
Lleida la harina de colza de importación repite a 215 euros/tonelada y
el girasol se queda en 164 euros/tonelada una semana más, mientras que
la harina de soja repunta seis euros, hasta 296 euros, y el aceite
crudo de soja, lo hace en cinco euros, hasta 875 euros.
La
meteorología poco favorable en Estados Unidos también afecta al precio
de la soja, que en Chicago gana un 1 % respecto a la semana anterior y
cotiza a 345 euros/tonelada.
