En la Unión Europea, el número total de aves fue de 380,7 millones durante el pasado año, un 5 % más.
El número de explotaciones de producción de
huevos en España (campera, ecológica, en jaula y en suelo) se situó a 1
de abril de 2011 en 1.299, frente a las 1.409 del mes de mayo de 2010,
lo que supone una reducción del 7,8 % en dicho periodo.
Según
los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y
Marino (MARM), por Comunidades Autónomas destacan por su mayor número
de explotaciones Cataluña (295), Castilla y León (182), Andalucía
(157), Canarias (152), Castilla-La Mancha (82) y Comunidad Valenciana
(70).
Los datos del Ministerio recogen que el censo de gallinas
ponedoras en explotaciones de producción se sitúa en 27,6 millones de
aves a 1 de abril de 2011, un 34,6 % menos que en el mes de mayo de
2010, y que se distribuyen principalmente en Castilla-La Mancha (13,28
millones), Comunidad Valenciana (3,46 millones), Cataluña (3,07
millones) y Canarias (1,77 millones).
En la Unión Europea, el
número total de aves fue de 380,7 millones durante el pasado año, un 5
% más, y España se situó en segundo lugar en el censo de gallinas
ponedoras, por detrás de Francia, que contó con 48,6 millones (+5,4 %).
En el ámbito comunitario, los datos del MARM recogen que la producción
total de huevos fue de 6,8 millones de toneladas (-1,1 % respecto a
2009), y en España se situó en 819.000 toneladas (-8,3 %), por detrás
de Francia, que alcanzó las 950.000 toneladas (+2,8 %).
Respecto al comercio intracomunitario, España importó 30.726 toneladas
de huevos (+10,6 %), frente a unas exportaciones de 135.734 toneladas
(-14,6 %), mientras que de fuera de la UE, España adquirió 519
toneladas (+55,8 %) y vendió al exterior 7.193 (+45,8 %).
Los
mismos datos recogen que el consumo per cápita de huevos en España fue
de 13,7 kilos (-9,2 % respecto a 2009) y que el porcentaje de
autoabastecimiento se situó en 115,8 frente al 117,9 % de un año antes.
En cuanto a los precios de mercado, las cifras reflejan que la
cotización de los huevos L/M descendió en España un 18,45 % en 2010,
hasta 90,03 euros/100 kilos.
