Los últimos datos disponibles, apuntan que el precio medio pagado por las principales empresas lecheras europeas a los productores se situó en 33,59 euros/100 kilos en febrero.
Los sectores de vacuno de carne y de ovino
inician el mes de abril muy pendientes del consumo, que continúa
apático en el mercado nacional, y vuelven a repetir cotizaciones en las
lonjas, al igual que el porcino de capa blanca, en el que la demanda
interna se mantiene.
En vacuno de carne, el consumo sigue sin
animarse y no repunta de momento, por lo que al sector no le queda más
remedio que buscar una salida en la exportación a otros estados de la
Unión Europea (UE) y terceros países.
Los terneros de 281/320
kilos canal en la zona de Binéfar (Huesca) repiten a 3,58 euros, y los
de 321/370 kilos a 3,53 euros; al igual que las terneras con pesos
comprendidos entre 221/260 kilos, que continúan a 3,84 euros
kilo/canal, mientras que los frisones vuelven a ganar 0,03 euros, hasta
3,30 euros, debido a un aumento ligero de las ventas y a la escasez de
animales.
En vacuno de leche, los últimos días han estado
marcados por la aprobación y posterior publicación del Real Decreto por
el que se establecen las condiciones de contratación en el sector
lácteo.
Por el momento, se prevé que la modificación del
reglamento comunitario necesaria para poder implantar los contratos
obligatorios en España esté lista en el próximo mes de septiembre.
Los productores y la industria aseguran que la aprobación del Real
Decreto en España es un "paso adelante", si bien apuestan por seguir
trabajando en asuntos como las Organizaciones de Productores, la
negociación de los contratos y los índices de mercado de los precios de
la leche.
Los últimos datos disponibles, de la organización
holandesa LTO, apuntan que el precio medio pagado por las principales
empresas lecheras europeas a los productores se situó en 33,59
euros/100 kilos en febrero, un 20 % más que en febrero de 2010 y un 2,2
% superior al del pasado mes de enero.
En ovino, las
repeticiones inundan una vez más el mercado interno en los días previos
a la Semana Santa, fecha esperanzadora para que el consumo adquiera una
senda positiva, aunque las categorías de menor peso pierden 0,10 euros
por kilo vivo.
La exportación de ganado a países como Italia, Francia o Grecia permite sostener las cotizaciones en el mercado.
En Talavera de la Reina (Toledo), los corderos de 9,1/11 kilos ceden
0,10 euros, hasta 3,90 euros/kilo en vivo y los de más de 34 kilos se
mantienen en 2,35 euros/kilo, mientras que en Albacete los corderos de
hasta 10 kilos repiten a 3,49/3,55 euros/kilo y los de más de 34 a
2,23/2,29 euros/kilo.
El porcino de capa blanca se mantiene sin
variaciones en un mercado en el que predomina una oferta muy justa y
una demanda que sigue reclamando animales para su sacrificio.
En la lonja de Mercolleida, el precio del cerdo cebado repite
cotización, que en los casos del cerdo graso, lérida y selecto se sitúa
en 1,253, 1,265, 1,277 euros por kilo vivo, respectivamente, mientras
que el lechón de 20 kilos registra también pocos cambios y se mantiene
en 36 euros la unidad.
