Besana Portal Agrario

Según han suscrito los responsables de estas tres marcas de calidad diferencida, el principal objetivo de este proyecto común es dar a conocer las tres denominaciones de origen cordobesas y la calidad de sus productos, cuya producción está ligada a sus respectivos territorios de origen, así como la autenticidad de la certificación que dan todas ellas.

Preguntado acerca de qué esperan de la 25 edición de Gourmet, el Presidente de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, ha destacado que
Esperan que la estancia en el Salón del Gourmet sea positiva y que se haga negocio en un contexto de dificultades económicas tan grandes. Tenemos la gran ventaja de tener un producto exclusivo.

Los tres Consejos Reguladores han valorado de forma muy positiva la asistencia al evento, no solo por el gran número de visitantes, principalmente prescriptores de estos productos de calidad excelente como chefs de gran prestigio nacional e internacional, restaurantes y distribuidores; sino también por la gran acogida que ha tenido el stand conjunto de las tres Denominaciones de Origen. De esta manera los visitantes, apoyados por las demostraciones de corte de jamón in situ,  han podido catar y conocer las cualidades de estos tres productos cordobeses así como su capacidad de complementarse en el mundo de la gastronomía.