Andalucía cuenta con 818 almazaras en activo, de las que el 47 % (386) pertenecen al sector industrial.
Las almazaras industriales de Andalucía,
empresas dedicadas a la extracción de aceite de oliva, generan un
volumen de negocio de unos 1.000 millones de euros, operan con una masa
social de 110.000 olivareros y representan 1.000 empleos directos y
otros 3.000 indirectos.
Así lo ha indicado el presidente de
la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén y vicepresidente de la
Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva
(Infaoliva), Manuel Alfonso Torres, durante su intervención en la Mesa
de la Comisión de Agricultura y Pesca del Parlamento Europeo para
explicar las demandas del sector ante la futura Ley andaluza del Olivar.
Según han detallado, Torres ha pedido un tratamiento
específico para las almazaras en la futura ley para recoger su función
económica, paisajística e, incluso, arquitectónica.
Andalucía
cuenta con 818 almazaras en activo, de las que el 47 % (386) pertenecen
al sector industrial, en un total de 316 municipios, que molturan unas
450.000 toneladas al año.
Ha destacado en la Cámara Andaluza
que se trata de un sector "puntero" en la exportación a 130 países y en
la apertura de nuevos mercados, con empresas como Emilio Vallejo
(Jaén), Sierra Sur (Granada), Castilla de Tabernas (Almería), Aceites
La Muralla (Córdoba) o Cristóbal Moreno (Sevilla).
A su juicio,
la Ley debería tener en cuenta la modernización del sector para obtener
un mejor producto, la optimización de los recursos que reduzca el
impacto medioambiental y la conservación de "un sistema de vida".
Ha valorado que la almazara es un complemento del sector productor de
aceituna y, sin ella, no habría aceite y, sin dicho alimento, se
producirá el abandono económico y rural.
Ha demandado que esta
Ley permita una dotación económica suficiente para impulsar proyectos
de investigación, calidades, métodos contra el fraude y promoción del
oleoturismo.
