Los representantes gubernamentales de los cuatros Estados han acordado crear una metodología de trabajo para ampliar esta Lista a otros países.
Las delegaciones de España, Italia, Marruecos y Grecia se han reunido en Madrid para estudiar la inclusión de otros países en la Lista Representativa de la Dieta Mediterránea, según ha informado el Ministerio de Cultura en una nota de prensa. Los representantes gubernamentales de los cuatros Estados han acordado crear una metodología de trabajo para ampliar esta Lista a otros países y han establecido un calendario de reuniones y propuestas para afianzar la iniciativa. La Dieta Mediterránea fue declarada Patrimonio de la Humanidad en el Comité de la UNESCO que tuvo lugar en Nairobi (Kenia) entre el 15 y el 19 de noviembre de 2010, distinción que lograron también el Flamenco, los Castells, El Canto de la Sibila y la Cetrería. Además de la gastronomía, la Dieta Mediterránea se extiende a las técnicas, rituales, simbolismo y emociones de países colindantes con el Mediterráneo, en un proyecto de carácter internacional y de apertura a otras regiones.
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