Suben ligeramente los vírgenes extra (+1,01 %, hasta algo mas de dos euros por kilo) y los aceites de calidad inferior (+1,11 %, hasta 1,51 euros/kg).
El mercado del aceite de oliva registra esta
semana alguna mejoría en los precios en origen, especialmente de los
zumos de máxima calidad, aunque todas las rúbricas siguen por debajo
del umbral de rentabilidad, lo que ha provocado las protestas en el
olivar.
El sistema de información de precios en origen del
mercado de contado del aceite de oliva, POOLred, recoge 54 operaciones
entre el 19 al 25 de marzo de 2011, casi la mitad que la semana
anterior, con un volumen global de 6.370,50 toneladas (-6,60 %).
Suben ligeramente los vírgenes extra (+1,01 %, hasta algo mas de dos
euros por kilo) y los aceites de calidad inferior (+1,11 %, hasta 1,51
euros/kg) en ese período, mientras que desciende el valor de los
vírgenes (-2,46 %, hasta 1,79 euros/kg) y de los lampantes (-0,36 %,
hasta 1,66 euros).
En comparación con las mismas fechas de
2010, con datos del 20 al 26 de marzo, se han depreciado los vírgenes
extra (-4,29 %), los vírgenes (-5,94 %) y los lampantes (-3,06 %), pero
se revalorizan algo los aceites de menor calidad (+4,41 %).
Entre el 25 de febrero y el 25 de marzo de 2011, aumentó el valor de
los vírgenes extra (+0,82 %) respecto al mes anterior, pero cae el de
los vírgenes (-0,27 %), los lampantes (-0,68 %) y los de aceites de
calidad inferior (-0,37 %).
En Córdoba, el mercado del aceite
de oliva ha estado más activo esta semana, se han notado más
operaciones y ha habido un ligero aumento de precios en origen, según
han detallado los expertos de la organización agraria Asaja.
Puntualizan, en cambio, que las cotizaciones siguen por debajo del
umbral de rentabilidad, por lo que la situación de muchos olivareros
"comienza a ser crítica".
La sesión de la lonja del
aceite de Asaja-Córdoba ha constatado una subida clara para el valor de
los vírgenes extra, que cotizan entre 2.013 y 2.073 euros/t, frente a
la horquilla de 1.963-1983 euros/t que les caracteriza durante la
semana anterior.
El virgen botella 1 grado también se
revaloriza hasta 1.803 euros/t, ya que durante la pasada semana se
pagaban en las almazaras de la provincia a partir de 1.743 euros/t.
El lampante para refino de 1 grado cotiza a entre 1.653 y 1.743 euros/t
cuando hace una semana no superaba en ningún caso la primera cifra en
la lonja cordobesa.
Por el contrario, recoge descensos para el
aceite de orujo crudo base 10 grados (-1,26 %, hasta 781 euros/t) y
para el de girasol, que lo hizo en un 1,39 % (hasta 1.060 euros/t).
Respecto a las operaciones a largo plazo, del 17 al 23 de marzo de 2011
se ha realizado en el Mercado de Futuros (MFAO) un total de 3.920
contratos de futuros -equivalente cada uno a una tonelada de aceite de
oliva-, a precios que oscilan entre 1,60 y 1,84 euros/kg.
Se
disparan los movimiento en el MFAO (los contratos aumentaron un 98 %
respecto a la semana anterior, cuando se registraron 1.975) y se
corrige ligeramente al alza la horquilla de cotizaciones, la última
cotización no superaba los 1,78 euros/kg).
El último informe de
coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
aprecia en la semana del 7 al 13 de marzo de 2011 un descenso para los
aceites de oliva virgen (-0,57 %), lampante (-1,40 %) y de girasol
refinado (-0,50 %), mientras que se aprecia, por el contrario, el de
orujo crudo (+1,87 %).
Respecto a otras grasas en el mercado
internacional, el aceite de soja crudo americano cotiza esta semana
entre 851,82 y 875,21 euros/t (de Illinois y Chicago, respectivamente)
que, en el caso del originario de Buenos Aires, se sitúa en 848,88
euros.
A nivel agronómico, el sector oleícola prevé una
producción de alrededor de 1,3 millones de toneladas de aceite de oliva
para la campaña 2010-2011 -un 7,24 % menos que la anterior, cuando se
obtuvieron 1,4 millones de toneladas-, en un ejercicio marcado por los
precios en origen más bajos de la última década.
Asaja, Coag,
Upa y Cooperativas Agro-alimentarias se movilizarán el 15 de abril en
Toledo para solicitar la apertura del mecanismo de almacenamiento
privado, aunque ya el 1 de abril, habrá una concentración de
agricultores y olivareros cordobeses "por la supervivencia del campo".