La cooperativa Nuestra Señora del Rosario ubicadas en Algodonales (Cádiz) se centra, principalmente, en la producción y envasado de aceite de oliva.
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha visitado las instalaciones de la cooperativa Nuestra Señora del Rosario ubicadas
en Algodonales (Cádiz), una firma cuya actividad laboral se centra,
principalmente, en la producción y envasado de aceite de oliva.
Aguilera ha destacado la apuesta que viene realizando esta empresa
por la calidad, así como la caracterización de su aceite por proceder
mayoritariamente de aceitunas de la variedad Lechín, que no abunda en
nuestra Comunidad Autónoma e imprime un carácter diferencial a este
producto en el mercado. Además, ha resaltado la riqueza y el valor
añadido que empresas como Nuestra Señora del Rosario generan en las
zonas rurales de Andalucía gracias al desarrollo de la actividad
agraria.
Esta empresa, además de comercializar aceite de oliva logrado
mediante métodos convencionales, produce al año más de 70.000 kg de
aceite ecológico procedente de 400.000 kg de aceitunas obtenidas bajo
técnicas de Producción Ecológica, métodos respetuosos con el medio
ambiente que inciden en la actual tendencia del sector agrario por
compatibilizar su actividad con la conservación medioambiental.
La determinación de los productores que forman la cooperativa por
utilizar estas técnicas de producción se pone también de manifiesto en
la creación de una Asociación de Producción Integrada que cuenta ya con
740 socios entre los que suman un total de 2.500 hectáreas de olivar
bajo este sistema de producción.
La consejera ha recorrido la almazara de la cooperativa donde se
encuentran las 3 líneas de producción con las que cuenta la empresa,
una de las cuales se reserva a la elaboración del aceite ecológico.
Con el fin de mejorar su producción, al empresa tiene previsto el
traslado de su almazara a unos terrenos ubicados en el exterior del
casco urbano, concretamente en el Parque Empresarial del municipio, El
Arenal. Dado el gran tamaño de la nave construida está previsto que
estas nuevas instalaciones alberguen también otras actividades de la
empresa como, por ejemplo, el envasado de piensos.
Esta nueva instalación cuenta con una cubierta fotovoltaica capaz de
abastecer a 6.000 habitantes. De esta forma, se podrán cubrir las
necesidades de la almazara de la cooperativa Nuestra Señora del Rosario
cuando comience a desempeñar su actividad en la nueva ubicación.
