Durante el encuentro, los invitados conocieron la labor desarrollada por CITOLIVA y UNICAen I+D+i, y recorrieron las infraestructuras sostenibles con las que cuenta Geolit.
Una delegación dominicana encabezada por
miembros de la Oficina
Nacional de Propiedad Industrial de Santo Domingo (ONAPI) y
de la Universidad ISA
(antiguo Instituto Superior de Agricultura), junto con investigadores de la Universidad de Jaén
(UJA), visitaron en la tarde de ayer las instalaciones de Geolit Parque
Científico y Tecnológico, para conocer de primera mano las herramientas de
innovación empresarial e investigación al servicio del sector oleícola, como CITOLIVA,
UJA y UNICA, entre otras.
El encuentro se enmarca dentro del Proyecto
de Cooperación Internacional financiado conjuntamente por la Universidad de Jaén, la Oficina Nacional
de Propiedad Industrial y la
Universidad ISA sobre `Denominaciones de Origen e
Indicaciones Geográficas como Instrumento de Desarrollo Rural y Competitividad
Empresarial en el Sector Agroindustrial´. Cuenta además con la colaboración del
Programa de Apoyo Institucional para la Integración Regional (ISPRI) de la República Dominicana.
Con este proyecto, que dio comienzo en 2009, se pretende ayudar a la
implantación de denominaciones de origen en sus productos típicos como el
cacao, café, frutas tropicales, etc.
La delegación dominicana estuvo compuesta
por el director de la Oficina Nacional de Propiedad
Industrial (ONAPI), Juan
José Báez, el Rector y Vicerrector de la Universidad
ISA de la República Dominicana,
Benito Ferreiras
y Ángel Castillo. Además estuvieron presentes
integrantes del grupo de investigación de la Universidad de Jaén,
liderados por el responsable del proyecto, Ángel Martínez.
La visita se inició con una bienvenida y una
presentación del Parque de la mano de Jesús Muñoz, gerente de Geolit Parque
Científico y Tecnológico, así como con el visionado de un audiovisual
corporativo a través del cual los visitantes pudieron conocer las instalaciones
del Parque. Posteriormente, la responsable de proyectos de I+D+i de CITOLIVA,
Carmen Capiscol, se refirió a los principales estudios en los que el Centro
trabaja actualmente. Destacó el impulso de la Plataforma Tecnológica
del Olivar, ALENTA, cofinanciada por el Ministerio de Ciencia e Innovación, que
pretende agrupar a todos los agentes implicados en el sector oleícola en España
para impulsar la innovación en el sector y mejorar su competitividad. Además, hizo
especial hincapié en la investigación sobre el comportamiento de los aceites de
oliva en frituras, OLEA TEMPURA, que el Centro está realizando y que ha sido
financiada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través
de la Interprofesional
del Aceite de Oliva.
A continuación, José Juan Gaforio, miembro
del Comisionado para el Centro de
Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, hizo una breve presentación de
la Unidad
de Investigación Compartida
sobre el Aceite de Oliva, UNICA. Ésta pretende convertirse en un instrumento de
coordinación de los grupos de investigación de Organismos Públicos de
Investigación y de las Universidades Andaluzas, en particular de la Universidad de Jaén.
Juan Balbín, presidente de la Federación de Asociaciones de Productores de
Aceite de Oliva de Jaén, informó sobre la creación de la nueva figura de
calidad del aceite denominada Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén,
que abarca a todo el territorio provincial y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía. Su objetivo
principal es poner en valor la calidad del aceite de oliva de la provincia de
Jaén.
La jornada finalizó con un recorrido por las instalaciones de
referencia que posee Geolit en materia de sostenibilidad. En primer lugar,
visitaron el Sistema de Climatización Centralizada (Geolit Climatización), el
primero de frío y calor que funciona en el mundo utilizando como combustible la
biomasa procedente de los restos del olivar. Con él se evitan completamente las
emisiones de CO2 a la atmósfera que se generarían con otros sistemas de
producción, ya que suministra directamente a los residentes y elimina los
elementos productores de energía dentro de los edificios. También tuvieron la
oportunidad de visitar in situ Parsol
(el Aparcamiento Solar Fotovoltaico),
compuesto por 1.600 planos de captación fotovoltaica, sustentados sobre
estructuras metálicas que se disponen en forma alineada haciendo uso de la
cubierta del parking.
CITOLIVA
CITOLIVA,
Centro Tecnológico del Olivar y del
Aceite, es una fundación privada sin ánimo de lucro, creada para implantar innovadoras
metodologías y sistemas tecnológicos que solucionen de manera efectiva las
demandas y necesidades del sector oleícola. CITOLIVA
responde a estos desafíos identificados durante
años de experiencia profesional, a través de la profesionalización e
introducción de estrategias innovadoras y tecnológicas en el sector del aceite
y del olivar.
Sus
principales objetivos son posicionarse como Centro Tecnológico referente a nivel nacional e
internacional y reforzar su función como eje de interconexión entre las Unidades
de Investigación y el Sector Oleícola.
La
vocación de CITOLIVA
siempre ha sido desarrollar una nueva manera de hacer las cosas y de usar la
investigación de mercados y del sector, para poder obtener información útil, en
términos de tecnología e innovación, que ayude en el proceso de toma de
decisiones, la creación de valor y la
proyección sectorial.
