Esta corrección de los precios se debe a que las compras de cereales se están realizando día a día y no se adquieren grandes volúmenes de producto.
La escasa demanda de cereales ha
estabilizado esta semana los precios en el mercado español, donde se
mantienen o registran ligeras subidas o bajadas y en el que los
operadores siguen muy pendientes de lo que suceda en el ámbito
internacional, cada vez más influyente en España.
Esta
corrección de los precios se debe a que las compras de cereales se
están realizando día a día y no se adquieren grandes volúmenes de
producto, un hecho que se agrava por la situación de los ganaderos
debido a la subida del precio de las materias primas.
Sin
embargo, no se prevé que la tendencia al alza concluya, a pesar de que
las primeras cifras de campaña de siembra de cereal de otoño-invierno
apunten incrementos respecto a la temporada anterior, a la espera de
los cultivos de primavera.
Las últimas previsiones del
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), a 30 de
noviembre, recogen un incremento de la superficie de trigo blando del
1,7 por ciento, hasta 1,47 millones de hectáreas, mientras que para el
trigo duro estima 501.300 hectáreas en 2011 (+2,9 por ciento respecto a
2010).
Esta semana, en la lonja de Barcelona, el trigo
panificable se mantiene en 265 euros/tonelada y el trigo forrajero en
258 euros/tonelada, mientras que el maíz de importación cede dos euros,
hasta los 246 euros/tonelada, al igual que la cebada nacional, que se
reduce dos euros, hasta 239 euros/tonelada.
La pocas
operaciones también marcan la última sesión del 3 de febrero de la mesa
de cereales de la lonja de contratación de productos agrarios de
Córdoba, facilitados por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores
(Asaja).
En esta lonja, las cotizaciones sobre almacén en
origen son similares a la semana precedente, excepto en el trigo
panificable, que se eleva hasta 276,47 euros/tonelada.
Por su
parte, el trigo duro extra se mantiene en 300,51 euros/tonelada y el
trigo duro bueno en 288,49 euros/tonelada, al igual que las cebadas,
que tanto la de seis como la de dos carreras, repiten en 228,38
euros/tonelada.
En Castilla y León, según han precisado fuentes de los productores, los trigos, en salida de
cooperativas, oscilan en torno a los 243 euros/tonelada, mientras que
las cebadas se sitúan aproximadamente entre 225 y 230 euros/tonelada en
las operaciones realizadas a principios de esta semana.
En el
caso de la Lonja de Binéfar (Huesca), en maíz, el precio sobre camión
destino fábrica cede dos euros, hasta 238 euros/tonelada, similar
descenso que en el trigo pienso (249 euros/tonelada) y el panificable
(253 euros/tonelada), mientras que la cebada disminuye tres euros y se
sitúa en 229 euros/tonelada.
Los últimos datos del MARM recogen
que, entre el 24 y el 30 de enero, el trigo blando panificable registró
una bajada del 0,48 por ciento, hasta 244,66 euros por tonelada; la
cebada pienso del 0,09 por ciento, hasta 228,14 euros por tonelada,
mientras que el maíz grano subió un 0,76 por ciento, hasta 233,21 euros.
En el mercado internacional, los precios del trigo siguen presionados
por las estimaciones mundiales de producción, por su calidad y por la
demanda de Oriente Medio y el norte de África.
Los analistas
internacionales prevén que los precios del trigo suban aún más a corto
plazo si los países importadores realizan compras importantes.
En este sentido, cobra especial protagonismo la actual situación en
Egipto, ya que los operadores del mercado prevén que otros países de
esta región aumenten las importaciones para evitar problemas políticos
y económicos similares.
