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Expertos en acuicultura debaten en el municipio de Torrox (Málaga) sobre las especies que pueden ser la alternativa a la dorada, la lubina y el mejillón, que son las más cultivadas en la mayor parte de las explotaciones de Andalucía.

El debate se produce en el marco de la tercera edición de las Jornadas de Acuicultura Sostenible, organizadas por la Diputación de Málaga en colaboración con el Ayuntamiento de Torrox, municipio en el que el Aula del Mar lleva a cabo un proyecto de investigación sobre la cría en cautividad de la tilapia, un pez de carne blanca, similar a la dorada.

La delegada provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca en Málaga, Mónica Bermúdez, ha afirmado durante la presentación de las jornadas que la acuicultura busca la diversificación económica de la pesca, pero ha hecho hincapié en que "a veces genera problemas de medio ambiente", por lo que ha apostado por que sea sostenible.

"En Andalucía, sólo existe una industria que tenga producción cien por cien ecológica, aunque el sector debe tender a ello, buscando siempre la compatibilidad con la pesca tradicional", ha explicado.

En cuanto a las especies que pueden ser cultivadas, Bermúdez ha asegurado que deben ser las más rentables y con mayor acogida entre los consumidores, como es el caso de la dorada, la lubina y el mejillón.

Los investigadores del Aula del Mar de Málaga estudian desde hace dos años la posible reutilización de antiguas albercas o estanques de explotaciones agrarias ya en desuso como espacio de cría en cautividad de la tilapia.

El objetivo es estudiar las posibilidades de implantación en España de esta especie de origen africano, gran éxito en la acuicultura mundial y de la que se han producido ya en Torrox unos 1.500 ejemplares, según el concejal de Agricultura, José Pérez (PSA).