La operatividad en el mercado español continúa siendo prácticamente nula.
Los precios de los cereales continúan su incesante escalada y han
comenzado la primera semana de 2011 registrando cotizaciones entre un
35 y un 76 por ciento más altas que a principios de 2010, según los
datos de lonjas españolas.
Según fuentes
del sector, la operatividad en el mercado español continúa siendo
prácticamente nula y los operadores siguen pendientes de las
informaciones que llegan del exterior sobre las condiciones
meteorológicas en los principales países productores.
Desde que
Rusia anunciara en agosto del pasado año suspender sus exportaciones de
cereales por la sequía y los incendios, las subidas en el mercado
nacional han caracterizado los precios de los cereales, que cerraron la
última semana de 2010 con cotizaciones entre un 33,5 y un 72 por ciento
más elevadas que en la misma fecha de 2009.
Los incrementos
continúan en 2011 y esta semana, en la lonja de Barcelona, el trigo
panificable ha aumentado su cotización en cinco euros, respecto a la
semana anterior, hasta 260 euros/tonelada, lo que supone un 61,4 por
ciento más que en la misma semana de 2010.
El maíz de importación lo hace en siete euros y alcanza los 245 euros/tonelada (+60 por ciento respecto a un año antes).
El trigo forrajero, por su parte, repunta cinco euros y se sitúa en 255
euros/tonelada (+64,5 por ciento) y la cebada nacional, siete
euros/tonelada, hasta 245 euros/tonelada, con una subida del 76,5 por
ciento respecto a la primera semana de 2010.
En Segovia también
continúa la tendencia alcista y la cebada nacional se ha elevado siete
euros, hasta 207 euros/tonelada (+69,6 por ciento respecto al ejercicio
anterior por estas fechas), y el trigo pienso, seis euros, hasta 219
euros/tonelada (+58,6 por ciento).
Mientras, en la lonja de
Albacete, la cebaba pienso sube seis euros y se sitúa entre los 196 y
los 202 euros/tonelada, según la categoría (+66,9 y +70,4 por ciento
respecto a 2010), mientras que la cotización del maíz sobre secadero se
eleva tres euros, hasta 215 euros/tonelada (+48,2 por ciento).
Los trigos suben sus cotizaciones entre tres y seis euros, hasta los
215 y 255 euros/tonelada, dependiendo de la categoría, lo que supone
entre un 35 y un 54,6 por ciento más que un año antes.
"No hay
ninguna circunstancia que alivie la tensión en los mercados, de ahí las
continuas subidas", han asegurado fuentes de la Asociación de
Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Las
mismas fuentes han considerado que si no hay un descenso brusco del
consumo a principios de este año, no se prevé que los precios de los
cereales desciendan.
Por su parte, los analistas
internacionales destacan que las inundaciones en Australia están
teniendo un "firme" control de los precios del trigo en el mercado de
futuros agrícola, ya que están en situación de "riesgo" grandes
cantidades de la cosecha de este país.
De hecho, el precio de
este cereal en el mercado de futuros de Londres (Liffe) alcanzó la
pasada semana los 253,5 euros por tonelada, casi su nivel más alto en
los últimos tres años.
Tras la prohibición de Rusia, el
suministro global de trigo procede principalmente de Estados Unidos,
Canadá y la Unión Europea (UE).
En la UE, las existencias de
trigo ya están en un nivel bajo, por lo que los analistas estiman que
esta materia prima en el mercado de futuros de Londres podría alcanzar
el nivel de la primavera de 2008, cuando se situó en un máximo de casi
300 euros/tonelada.
En el caso del maíz, también tendrá
influencia sobre los precios internacionales el fenómeno climático de
"La Niña", que ha provocado escasez de lluvias en algunas zonas de
Argentina, segundo exportador mundial de este cereal, por detrás de
Estados Unidos.
