Supone un formidable espaldarazo a la calidad y las propiedades de los productos con origen en este incomparable ecosistema, y al respeto al buen hacer de los productores de Dehesa de la Península Ibérica. Además, evita la confusión del consumidor que a partir de ahora tendrá un nuevo sello para distinguir la autenticidad y beneficios de los productos de Dehesa.
En palabras de su presidente,
José Luis García-Palacios, el impulso y el esfuerzo de Encinal y de todos sus
miembros en España y Portugal, ha dado un nuevo y valioso fruto: la aprobación
por parte de la Comisión
de Agricultura del Senado de la ponencia de estudio de la dehesa, que
recomienda el uso de la marca 'Dehesa' para la comercialización de los
productos que encuentran su origen en el aprovechamiento integral de estos
parajes.
Para Encinal, Foro para la
defensa y conservación de la
Dehesa que desde hace años lucha desde la iniciativa privada,
para alcanzar los mecanismos legislativos que permitan la protección y
conservación medioambiental de la
Dehesa -como ecosistema único y exclusivo de la Península- así como la
puesta en valor de sus sectores productivos y los beneficios socioculturales
que conlleva, esta noticia hace que merezcan la pena todos los esfuerzos.
Inicialmente Encinalse planteaba como grupo de trabajo para luchar contra el
fenómeno de la Seca,
para
Este éxito de todas las
organizaciones que integran Encinal en España y Portugal, materializado en la
declaración del Senado español gracias a la sensibilidad y la acertada visión
de los miembros de la
Comisión de Agricultura revierte en toda la sociedad que
compone las zonas rurales que viven de y por la Dehesa. Encinal
quiere agradecer especialmente el apoyo del presidente de la Comisión, Francisco Bella
y de los senadores Matías Conde y María Teresa Camacho, políticos onubenses que
como grandes conocedores de las dehesas de la provincia han llevado hasta la
administración central la preocupación de los habitantes de estos parajes.
El reconocimiento de una marca
que distinga y ensalce ante el consumidor los productos originados en este
ecosistema es, sobre todo, un fuerte espaldarazo a la dedicación y al trabajo
que durante siglos, plagados a menudo de sinsabores, han realizado los
profesionales vinculados a la Dehesa. Agricultores, ganaderos e industriales de
la carne, forestales, cinegéticos, corcheros, y otros profesionales como los
dedicados al turismo, entre otros muchos, han demostrado su capacidad para
aprovechar las potencialidades del entorno en la configuración de productos de
la mayor calidad y elaboración artesana con el máximo respeto por el medio
ambiente.
Gracias a ello y pese a las
dificultades que atraviesa la
Dehesa sobre las que queda mucho que trabajar -la
investigación y el descubrimiento de un remedio para la Seca sigue siendo una
asignatura pendiente y fue la razón de ser de la creación del Foro en 2007-, todavía
hoy podemos disfrutar de un entorno natural sin comparación y unos productos
saludables y que no se pueden imitar en ningún otro lugar del mundo.
Precisamente este es uno de los
mayores valores de la recomendación del uso de la marca 'Dehesa' por parte del
Senado: la protección que supone por un lado para el consumidor, que tendrá un
nuevo aval a la hora de adquirir productos con origen en la Dehesa, y por otro lado,
evitará gracias a un mayor control la presencia de advenedizos dispuestos a
aprovecharse del valor innegable del origen sin cumplir con los requisitos de
producción en este ecosistema.
En este sentido, una de las
acciones inmediatas que emprenderá Encinal será, además de por supuesto
felicita y agradecer formalmente a los miembros de la Comisión de Agricultura
la decisión; solicitar una próxima reunión con la intención de asentar las
posibles regulaciones de la marca ‘Dehesa’ y su uso.
Encinal, ahora con este nuevo
poder en la mano, seguirá con sus planes de alcanzar en Bruselas el
reconocimiento de la
Unión Europea a las particularidades de este sistema
agrosilvopastoril y la articulación de las medidas necesarias para su
protección y conservación en todas sus facetas.
