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La Consejería de Agricultura y Pesca, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha organizado un programa con cuarenta actividades divulgativas, fundamentalmente dirigidas a estudiantes, con motivo de la celebración de la X Semana de la Ciencia en Andalucía.

Este programa, que ha sido presentado por el presidente de Ifapa, Javier de las Nieves, incluye talleres, jornadas de puertas abiertas, conferencias, concursos y exposiciones.

De las Nieves ha explicado que el objetivo de este plan de actividades, en el que se han implicado los 17 centros del Ifapa, es "difundir a otro perfil de público la realidad científica andaluza y poner en valor la actividad investigadora, de transferencia y experimentación en materia agrícola y pesquera que realiza la Consejería de Agricultura y Pesca a través del instituto".

Las actividades están dirigidas fundamentalmente a estudiantes de primaria y secundaria así como universitarios.

Los estudiantes podrán acercarse a las técnicas de acuicultura en los centros de Cádiz y Huelva, o al sector vitivinícola mediante una visita a la bodega experimental del centro de Jerez.

También conocerán el proceso de elaboración de diferentes alimentos, como quesos artesanales en el Ifapa de Hinojosa del Duque (Córdoba), las conservas en el centro de Palma del Río (Córdoba), o el aceite de oliva en Cabra (Córdoba) y Venta del Llano (Jaén) mediante jornadas de puertas abiertas y talleres demostrativos.

El programa, que puede consultarse en el portal de Internet del Ifapa y en la página www.cienciadirecta.com, se completa con una serie de conferencias, exposiciones fotográficas y visitas a laboratorios e instalaciones, como los invernaderos en el caso del centro La Mojonera (Almería).