El precio medio del aceite de oliva en origen se recuperó un 6,95 por ciento entre el 24 y el 30 de julio respecto a la semana anterior, y se situó en 1,84 euros/kilo, aunque en el último mes el producto ha retrocedido el 0,17 por ciento, hasta 1,77 euros/kilo.
Según el sistema de información de Precios en Origen del Mercado de Contado del Aceite de Oliva (Poolred), durante la última semana subió la cotización del aceite de oliva virgen extra (+0,09%, hasta 2 euros/kilo) y del aceite de oliva virgen lampante de base un grado (+0,79%, hasta 1,65 euros/kilo).
Por contra, bajó el valor del aceite de oliva virgen (-0,83%, hasta 1,79 euros/kilo) y de otros zumos de calidad inferior (-10,23%, hasta 1,36 euros/kilo).
Durante el último mes -del 30 de junio al 30 de julio- las cotizaciones medias cayeron un 0,17 por ciento, hasta 1,77 euros/kilo, debido al descenso de la rúbricas de aceite de oliva virgen extra (-0,39 por ciento, hasta 2 euros) y virgen (-0,27% hasta, 1,82 euros/kilo).
Por su parte, experimentaron subidas el aceite de oliva virgen lampante (+0,30%, hasta 1,64 euros/kilo) y los aceites de calidad inferior (+0,81 por ciento, hasta 1,24 euros kilo).
Si se comparan esta cifras con el mes comprendido entre el 25 de enero y el 25 de febrero de 2010, la depreciación media del aceite de oliva alcanza el 10,51 por ciento, con descensos en el virgen extra (-6%), virgen (-7,5%), lampante (-13%) y zumos de calidad inferior (-23,15%).
Por su parte, la lonja del aceite de Asaja-Córdoba, en su reunión de hoy, registra estabilidad en el valor del producto en las almazaras de la provincia, en similares niveles a la semana pasada, con cotizaciones en una horquilla de 1,98 y 2,04 euros/kilo para el virgen extra; entre 1,77 y 1,86 para el virgen en botella de 1º y de 1,64 euros por kilo, en el caso del lampante para refino hasta 1º.
Según los datos de esta lonja de referencia, el aceite de orujo en refinería repitió en 690 euros/tonelada, mientras que el aceite de girasol refinado se revalorizó un 2,5 por ciento, hasta alcanzar 820 euros/tonelada.
Por su parte, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) apuntaba en su último informe -semana del 19 al 25 de julio de 2010- un leve descenso en aceite de oliva virgen (-0,66%) y orujo crudo (-0,29%), frente a un ligero incremento del de girasol refinado (+0,21%).
En el mercado de futuros, los datos al cierre hoy se realizaron 25 contratos a precios que oscilan entre 1,62 y 1,70 euros/kilo, mientras que en la semana del 22 al 28 de julio se han realizado 650 contratos, con los meses de septiembre y noviembre de 2010 como los más negociados, con 375 y 225 contratos respectivamente, con cotizaciones de 1,63 a 1,70 euros/kilo.
Respecto a la producción, la cantidad total de aceite de oliva ha alcanzado 1.395.400 toneladas durante la campaña 2009-2010, un 35 por ciento más que en la 2008-2009 y un 33 por ciento superior si se compara con la media de las cuatro últimas campañas, según datos de la Agencia de Aceite de Oliva (AAO) a 30 de junio.
Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 6.529.810 toneladas de aceituna, con un rendimiento medio de 21,37 por ciento, más de medio punto por encima del dato de la campaña anterior.
Sobre el estado actual del cultivo, el último Boletín Semanal de Información agraria de la Junta de Andalucía, principal comunidad productora, ha indicado que el estado fenológico dominante varía entre "endurecimiento de hueso" en Cádiz, Córdoba, Huelva y Sevilla, y "fruto cuajado", en las restantes.
