Cooperativas Agro-alimentarias prevé que la cosecha de
cereales de invierno en 2010 en España alcance 15,2 millones de toneladas, casi
un 20 por ciento más que en la temporada anterior, a pesar de las condiciones
climáticas adversas (lluvias y calor extremo) durante el ciclo vegetativo del
cultivo.
Así lo ha puesto de manifiesto en Madrid el presidente sectorial
de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias, Lucas Ferreras,
durante la presentación de los principales datos de la cosecha de cereal para
este año.
Según estas cifras, el incremento de producción se producirá
prácticamente en todos los cereales, excepto en trigo duro, cuya cosecha caerá
un 36,4 por ciento, hasta 853.422 toneladas, y en triticale, con 127.888
toneladas, un 8,9 por ciento menos.
La cebada, por su parte, continúa siendo el principal cereal
producido en España, con 8,3 millones de toneladas, un 21,9 por ciento más que
en 2009, seguido del trigo blando, con 4,57 millones de toneladas (+43,8 por
ciento), avena, con un millón de toneladas (+1,39 por ciento), y centeno, con
269.405 toneladas (+56,3 por ciento).
Respecto al maíz, cereal de primavera, y a falta de datos
sobre su producción, las cooperativas estiman que se han sembrado 308.832 hectáreas
frente a las 399.118 de la temporada anterior, lo que supone un descenso del
22,62 por ciento de la superficie cultivada.
Ferreras ha resaltado que en esta campaña los agricultores
han sembrado menos cebada, por la caída de los precios de este cereal, y se han
refugiado en otros cultivos como el trigo blando.
Asimismo, se ha referido al convenio firmado entre las cooperativas
y el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), por el que se cede la Red Básica de
Almacenamiento público y que permitirá a las cooperativas cerealistas asociadas
almacenar hasta 637.420 toneladas de grano en 98 silos y 14 macrosilos.
Con este convenio, en su opinión, se consigue regular más
los mercados y una mayor rentabilidad de las explotaciones, por lo que ha
reclamado a la
Administración que potencie la construcción de almacenes o
naves para la red de cooperativas y operadores de cereal.
El director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias,
Antonio Catón, ha resaltado que desde el año 2007 el sector ya no depende sólo
de la oferta y la demanda propia, sino que en él confluyen además de los
cereales, las oleaginosas, las demás materias primas y los mercados
financieros.
Entre los principales elementos de la campaña, y en España,
Catón ha precisado que la oferta en los puertos seguirá siendo suficiente para
compensar el déficit de la demanda y que los precios han sido los más bajos de
los últimos años, mientras que en la Unión Europea (UE) la caída del euro hace a los
cereales comunitarios muy competitivos en el mercado mundial.
Asimismo, ha destacado que, en la actualidad, la falta de
crédito en el sector impide las operaciones a largo plazo y cree que va a haber
oferta de cereal "permanente", por lo que es "absurdo" almacenar
para mejorar los precios.
A nivel mundial, ha subrayado que en el balance 2010/2011
destaca un importante excedente en trigo, maíz y soja, que hay que esperar a ver
la presencia del Mar Negro en los mercados, especialmente Rusia, y que se prevé
en un principio que los precios en dólares sean bajistas, "aunque no
sabemos lo que va a pasar en los mercados internacionales".
