La Organización ha recordado que España es un país tradicionalmente deficitario en cereales.
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) prevé que la cosecha total de cereales (invierno y primavera) se sitúe en 17,5 millones de toneladas esta campaña, lo que supone un 8 por ciento más respecto al año anterior, pero un 20 por ciento inferior a la registrada en 2008.
Por cultivos, la organización agraria estima una producción de 8,8 millones de toneladas de cebada (+19 por ciento respecto a la temporada anterior); 3,6 millones de toneladas de trigo blando (+6 por ciento); 800.000 de trigo duro (-40 por ciento); 1,3 millones de otros cereales (+13 por ciento) y 3,2 millones de maíz (-9 por ciento).
Asaja ha recordado que España es un país tradicionalmente deficitario en cereales, por lo que esta campaña le haría falta importar más de 10 millones de toneladas para cubrir sus necesidades.
En cuanto a la superficie sembrada de cereales de invierno y primavera, ha asegurado que permanece "casi inalterable" respecto a un año antes, si bien se han producido descensos "importantes" en trigo duro y en maíz.
Estos descensos se ven compensados por incrementos cercanos al 7 por ciento en trigo blando, principalmente en Castilla y León, y en el grupo de otros cereales (avena, centeno y triticale).
Según la organización agraria, en total se han sembrado algo más de 5,8 millones de hectáreas de cereal, que podrían verse reducidas cerca del 10 por ciento, ya que las expectativas de escaso rendimiento están haciendo que se orienten a henificación.
Asimismo, ha precisado que factores como la bajada de superficies con destino grano, el arrastre producido por las inundaciones, la imposibilidad de poder entrar en muchas parcelas para realizar tratamientos herbicidas y los daños provocados por las heladas tardías y el golpe de calor de las últimas semanas harán que 2010 se convierta en un año relativamente corto en producción.
Respecto a los datos internacionales, Asaja ha recordado que las previsiones tanto del Consejo Internacional de Cereales como del Departamento de Agricultura de Estados Unidos coinciden en el mantenimiento de las producciones en los mismos niveles del año anterior y en un incremento del consumo mundial tanto alimentario como industrial entre el 1 y el 2 por ciento.
Además, ha considerado que todos estos factores unidos a la favorable situación del tipo de cambio euro-dólar para las exportaciones europeas y a la orientación al alza del mercado del petróleo, pueden explicar el repunte que se aprecia en los precios de los cereales durante las últimas semanas, a pesar de los seis millones de toneladas entregados a intervención en la Unión Europea.
