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La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha mostrado su interés por los nuevos proyectos de la Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) que, entre otros aspectos, ponen en valor ante el consumidor la zona de dehesa en la que tienen su origen. Además de las nuevas iniciativas, la consejera ha abordado otros temas de interés para el sector como la concentración de la oferta, en la reunión que ha mantenido en Sevilla con el presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaino, y el director general, Miguel Díaz Yubero.

En el encuentro, Clara Aguilera ha tenido la oportunidad de comprobar cómo los nuevos formatos de presentación de los productos de la Cooperativa hacen mención expresa a la sostenibilidad de la dehesa, reconociendo el papel de los productores que con su trabajo diario contribuyen al mantenimiento de este ecosistema. Del mismo modo, para una mejor información al consumidor se destacan las ventajas que aporta un producto que cuida todos sus aspectos desde el origen.