El Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) ha creado un recetario con platos de pescado fáciles y rápidos de elaborar con el que busca fomentar el consumo infantil de este producto. El recetario incluye propuestas que se pueden preparar en menos de diez minutos -como los boquerones rebozados con salsa de tomate o la brandada de bonito-; en menos de 15 -como las sardinas al horno sobre ensalada de aguacate y tomate-; o en menos de 20 minutos -como la dorada al horno con tomatitos cereza y guarnición de pasta larga. Ha precisado que se distribuirán 80.000 ejemplares del recetario en los mercados municipales y que se colgarán todos los platos en la página web del "Club Pezqueñines". Esta iniciativa forma parte de una estrategia global para fomentar el consumo infantil de pescado que, bajo el lema "Para una alimentación sana, cuatro raciones por semana", incluye varias actividades destinadas a niños, padres y miembros de la comunidad educativa. La estrategia de este año, que finalizará en junio, incluye talleres gastronómicos, un concurso de recetas familiar y actuaciones en consultas ginecológicas para concienciar a las futuras madres, entre otras iniciativas.
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