La denominación de origen Aceituna Aloreña de Málaga organizará la XII Jornadas de Aderezo Aceituna Aloreña de Málaga. El Centro Cívico de Málaga acogerá el próximo miércoles, 11 de julio, la jornada en la que destaca la mesa redonda bajo el título Problemática del control de pH en el envasado de Aceituna Aloreña de Málaga, en la que participarán miembros del Instituto de la Grasa CSIC.
Además, antes de la clausura y entrega de diplomas, se celebrará otra charla sobre las nuevas posibilidades en el envasado y conservación de la aceituna aloreña, a cargo de Juan Luis Mejías García, responsable de alimentación de I+D+i de Abelló Linde.
La asociación de Aderezadores de Aceituna Aloreña de Málaga de Sierra de las Nieves y Valle del Guadalhorce se constituyo en marzo de 2001. Esta asociación nace por iniciativa del sector con el objetivo de buscar un distintivo de calidad que defendiese y avalase la calidad de la aceituna aloreña, una variedad de aceituna de mesa autóctona de la comarca del Valle del Guadalhorce donde se localiza su zona de producción.
Centro Cívico de Málaga
Aceituna Aloreña de Málaga
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