La superficie total sembrada de cereales "se mantiene estable" respecto a campañas anteriores con 5,6 millones de hectáreas
La cosecha de cereales de invierno en España rondará este año los 13,28 millones de toneladas, una producción notablemente más baja de lo esperado y también sensiblemente inferior a la media de lo obtenido en los últimos cinco años, que rondó los 15,8 millones.
Así lo ha indicado en una nota la organización agraria Asaja, tras la reunión de su sectorial de cereales, un encuentro celebrado en Madrid en el que han constado que los daños "son especialmente graves en la zona centro y norte peninsular" como consecuencia del calor y la falta de agua.
La superficie total sembrada de cereales "se mantiene estable" respecto a campañas anteriores -con 5,6 millones de hectáreas-, a excepción del trigo duro que ve incrementadas sus siembras. También se espera una ligera subida en las siembras de algunas leguminosas y proteaginosas como consecuencia, esto último, del cumplimiento de requisitos del reverdecimiento de la Política Agraria Común (PAC).
De los 13,28 millones de toneladas que podrían alcanzarse este año, 5,10 millones corresponden a trigo blando, 0,78 a trigo duro, 6,1 a cebada y 1,4 millones a avena, centeno y triticale.
La reducción de rendimientos en la cosecha de cereales de invierno no se debe en esta campaña a una única causa, según ha explicado en el mismo comunicado.
Los golpes de calor registrados en mayo y la ausencia de precipitaciones también durante este mes -esto último especialmente acuciante en la zona centro y norte del país- son la causa principal.
Otros motivos son las diversas plagas que han afectado a algunas zonas o las mermas producidas por el pedrisco de las tormentas registradas en los primeros días del mes de junio.
Con todos estos podemos, Asaja concluye que la cosecha registra datos "de muy distinta consideración", según las zonas. El sur peninsular, hasta Ciudad Real, tiene "una cosecha media", similar al pasado año. El centro (Toledo, Cuenca, Albacete, Madrid, Teruel, Valladolid y Ávila) "registra pérdidas entre el 10 y el 25 % respecto al año anterior, que ya fue malo". Y en el resto de la península, "hay que esperar para ver cómo afectan las lluvias de las últimas semanas", según Asaja. "Hablamos, en suma, de una cosecha muy desigual, incluso dentro de una misma comarca, en función de cómo se encontrasen las siembras en las primeras semanas del mes de mayo", ha remarcado.
Por especies, las cebadas tempranas "están teniendo mejor comportamiento que las tardías" y los trigos, aunque con una calidad "muy buena en cuanto a índices de proteínas, vitrosidad y elasticidad", ha añadido Asaja.
Respecto a las cotizaciones de los cereales en España, la sectorial de cereales de esta organización agraria considera que, ante una considerable merma de cosecha, "no existen motivos para pensar que los precios desciendan". Hasta la fecha, las cotizaciones de la mayoría de los cereales mantiene una tendencia alcista, tanto en la mayoría de las lonjas como en los mercados mayoristas, ha señalado.
Por lo que respecta al mercado internacional, ha precisado que las previsiones de cosecha son buenas y las de consumo también. "Esto, junto con la inestabilidad política en zonas productoras como Ucrania y la aparición de El Niño en el Pacífico hacen pensar en una campaña de comercialización con stocks ajustados y demanda alcista", ha concluido en el mismo comunicado.
