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La producción mundial de azúcar podría alcanzar en la campaña 2014-2015 los 172,1 millones de toneladas, lo que supondría una ligera subida del 0,6 % respecto al año anterior (1,1 millones de toneladas más), según las estimaciones de la Organización Internacional del Azúcar (ISO).

Este aumento de la producción de azúcar se produce a pesar de caer las estimaciones de producción en grandes países productores como Brasil, China y Tailandia, según recoge una publicación de la oficina France Agrimer, del Gobierno francés.

Mientras tanto, los principales aumentos de producción se concentrarán en Europa Occidental y Ucrania. Asimismo, y gracias a las condiciones climáticas favorables que propiciaron un aumento de los rendimientos de la remolacha en muchos países del continente, la Unión Europea (UE) produciría 17,9 millones de toneladas, lo que supondría un aumento en 1,7 millones respecto al ejercicio anterior.

Sobre las cotizaciones, los valores son bajistas. En concreto, el informe refleja que el precio medio de las ventas de ventas de azúcar "de cuota" en la Unión Europea había alcanzado los 433 euros por toneladas en diciembre de 2014, lo que suponía ya una caída de 16 euros por tonelada respecto a noviembre y de 22 euros respecto a octubre del mismo año.