Los ganaderos del vacuno lácteo percibieron de media 0,353 euros por litro de leche en 2013, frente a los 0,318 euros/litro de 2012
Los precios en origen percibidos por los productores españoles de huevos de gallina en 2013 fueron un 30,15 % inferiores a los de 2012, mientras que destacan las subidas registradas en la leche de vacuno (+11,06 %) y el cerdo ibérico (+43,12 %).
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha publicado los Indicadores de Precios y Salarios Agrarios percibidos por los agricultores en 2013, que en el caso de los productos ganaderos registra subidas para la leche y bajadas en la producción de huevos; en el caso del ganado para abasto aumentan en el vacuno y el porcino, y descienden en el ovino y el pollo.
Por sectores, los ganaderos del vacuno lácteo percibieron de media 0,353 euros por litro de leche en 2013, frente a los 0,318 euros/litro de 2012 (+11,06 %).
En la producción de huevos, los granjeros recibieron 0,894 euros (-30,15 % frente al 1,279 euros/docena de un año antes).
En cuanto al mercado de abasto, las terneras menores de un año fueron pagadas a 2,51 euros/kilo vivo a la salida de la explotación ganadera, lo que supone una revalorización del 3,49 % interanual.
Los ganaderos de cerdos ibéricos cebados ingresaron 2,18 euros por kilo vivo el año pasado, un 43,12 % más que en 2012, cuando percibieron 1,52 euros/kilo vivo.
Por los cerdos cebados de otras razas se pagaron en origen 1,39 euros/kilo vivo, un 3,18 % más que el año anterior.
En el caso contrario se encuentra el sector ovino, cuyos productores recibieron un 3,6 % menos por los corderos lechales (4,08 euros/kilo vivo) y el precio en origen del recental se redujo un -6,9 %, con 3,04 euros/kilo de animal vivo.
Los criadores del pollo de granja recibieron de media el año pasado 1,20 euros/kilo vivo, lo que supone un -3,32 % interanual.
La siguiente tabla contiene los precios percibidos por los ganaderos en 2013 y su variación porcentual respecto a 2012:
EUROS POR UNIDAD ANUAL 2013 % VARIACIÓN
v.s. año 2012
GANADO PARA ABASTO (100 KG VIVO)
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Terneras menor de un año 251,81 +3,49
Añojos de 1 a 2 años 231,14 +1,34
Novillos 201,71 +8,65
Vacuno mayor 148,51 +3,45
Cordero lechal menor
1,5 M 8-14 kg 408,14 -3,68
Cordero recental 1,5 a 3 meses
15-26 kg 304,64 -6,91
Cordero de 3 a 12 meses 272,80 -6,80
Ovino mayor (ovejas) 49,30 +7,78
Cabrito lechal menor 1,5 meses 482,86 -1,38
Chivos de 1,5 a 6 meses 307,01 -2,04
Caprino mayor (cabras) 88,16 +7,49
Cerdos cebados raza ibérica 218,42 +43,12
Cerdos cebados otras razas 139,18 +3,18
Cerdas desvieje 92,60 +16,04
Pollos granja 120,79 -3,33
Gallina 44,88 -4,33
Conejos 194,20 +5,21
PRODUCTOS GANADEROS
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Leche vaca (100 litros) 35,34 +11,06
Leche oveja (100 litros) 87,94 +5,39
Leche cabra (100 litros) 63,18 +9,93
Huevos de gallina (100 docenas) 89,40 -30,15
Lana sin lavar (100 kg) 66,65 -6,57
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Nota 1: Precios a salida explotación ganadera.
Nota 2: Datos de leche de vaca. Fuente FEGA
