El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, aportó durante el pasado ejercicio 141 millones de euros para la puesta en marcha de 235 proyectos empresariales de investigación y desarrollo agroalimentario.
Según han detallado fuentes del CDTI, a dicha aportación, que es un 51,61 % superior a la que realizó en 2012 (93 millones de euros), hay que sumar la inversión de cada empresa o consorcio, que representa cerca del 30 % de cada iniciativa, con lo que el presupuesto total sumaría los 200 millones de euros.
En 2012, el CDTI respaldó 159 proyectos agroalimentarios, que junto a la iniciativa privada supuso una inversión total de I+D de 138 millones de euros.
Han precisado que, en 2013, el 61 % de las operaciones aprobadas correspondió a la industria alimentaria (45 % en 2012); el 27 %, al ámbito agrario, sobre todo a producción ganadera y cultivos (42 % en 2012); el 7%, a la fabricación de bebidas -en su mayoría del sector vinícola- (7 % en 2012); y el restante 5%, a la industria de acuícola (6 % en 2012).
La aportación CDTI en el sector agroalimentario representó aproximadamente el 17 % del total comprometido por el CDTI, un porcentaje que se situó en el 18 % en 2012.
Entre las investigaciones empresariales con ayudas del CDTI en 2013 se encuentran el desarrollo de postres de cuajada natural (Lácteos Goshua S.L.) y de verduras congeladas listas para su consumo directo (Alimentos y Derivados Navarra S.A.) o el diseño de aerogeles para galletas tipo sandwich (Arluy S.L.).
En el negocio del vino, el I+D ha incluido tecnologías vitícolas y fermentativas, así como su combinación para reducir el contenido alcohólico en vinos de la Denominación de Origen Toro (Zamodiet S.A.) o la extracción y uso de taninos de origen vegetal en la elaboración y crianza (Unio Corporacio Alimentaria S.C.C.L.).
El diseño de una nueva cobertura para turrones (Lacasa, S.A.), de dispositivos de biocontrol de la plaga agrícola del gusano cabezudo "Capnodis tenebrionis" (Sanidad Agrícola Econex S.L.) y de un sistema de exprimido de cítricos de alta velocidad (Zummo Innovaciones Mecánicas S.A.) también contaron con aportaciones CDTI.
