La atonía del consumo, los rigores de la crisis y las expectativas de que la próxima campaña arroje buenas cifras de producción de aceite
Los vírgenes extra "sacan pecho" en la semana oleícola al apuntarse avances de precios en un mercado con muy pocas operaciones comerciales tanto en España como en Italia -el principal cliente para nuestros graneles-, y escasos cambios en las cotizaciones en origen en grandes productores, excepto en Grecia.
La atonía del consumo, los rigores de la crisis y las expectativas de que la próxima campaña arroje buenas cifras de producción de aceite -alejado ya el fantasma de la última sequía- no parecen augurar subidas inmediatas de relevancia en las cotizaciones y, de hecho, los contratos de futuros cotizan a la baja.
No obstante, en un mercado tan volátil nunca se sabe. Además, quedan dudas por despejar, como los efectos que sobre el mercado podrían tener eventuales operaciones de la compañía Cecasa, una potente comercializadora en proceso de reactivación. Se trata de una herramienta poderosa de almazaras, cooperativas y, en suma, para los olivareros que participan de estas últimas compañías, porque sus compras, ventas y retiradas podrían tener un efecto directo en las cotizaciones del "oro líquido" en origen.
Mientras tanto, la patronal de almazaras industriales Infaoliva informó sobre precios de 2,59 euros/kg para el virgen extra jiennense, de 2,44 euros para el virgen y 2,34 para lampantes. Son niveles similares a los de hace 7 días para la primera categoría y a la baja para el resto.
El Ministerio de Agricultura recoge que, en la semana del 24 al 30 de junio, se han pagado a 254,60 euros/100 kg los vírgenes; a 239,90 los lampantes (-0,47 %); a 125,40 el de orujo crudo (+0,16 %) y a 101,16 euros/100 kg los aceites de girasol (-0,25 %).
Por su parte, el Sistema de Información de Precios (POOLred) recoge compraventas entre almazaras y entidades comercializadores del 29 de junio al 5 de julio de 2.231 toneladas, lo que supone una caída del 58,47 % respecto a la semana anterior.
Alza de precios para vírgenes extra (+1,88 % hasta 2,76 euros/kg) y lampantes (+1,06 % hasta 2,38 euros/kg) frente a caídas pronunciadas para los vírgenes (-5,25 % hasta 2,42 euros/kg) y, especialmente, para los aceites de calidad inferior, añade POOLred. Estos últimos se pagan a 1,86 euros/kg, lo que supone un fortísimo retroceso del 13,77 % respecto a una semana antes.
Los precios de los aceites de oliva acumulan fuertes revalorizaciones respecto a las mismas fechas del año anterior -que fue extremadamente mala para el sector-, alzas que se sitúan entre el 47 y el 61 % para los vírgenes extra en algunas plazas; y entre el 48 y el 57 % para los lampantes y refinados de oliva y semillas.
En el largo plazo, del 27 de junio al 3 de julio se han negociado en el Mercado de Futuros (MFAO) un total de 3.875 toneladas de aceite de oliva, con contrataciones en todos los vencimientos. El mes más activo ha sido julio de 2013, en el que se han formalizado operaciones durante todos los días de la semana, con un volumen total de 3.605 toneladas, apunta la información del MFAO. Los precios han oscilado desde 2,06 euros/t de marzo de 2014 y 2,43 para noviembre de 2013, según este Mercado, lo que significa un retroceso respecto a la semana anterior, cuando los cotizaciones de los futuros iban de los 2,10 hasta los 2,45 euros por tonelada.
En Italia, el mes de junio concluyó con pocas variaciones en la lista de los precios en origen en un país con un mercado poco activo en Calabria y limitados intercambios comerciales también en Puglia, dos de sus regiones olivareras de referencia, según Ismea.
El virgen extra italiano se paga a 3,03 euros/kg, tras un ligero retroceso del 0,3 % respecto a la semana anterior, el lampante a 2,18 euros (-0,7 %) y el virgen repite a 2,43 euros/kg. Estas categorías acumulan una revalorización de entre el 27 y el 50 % respecto a las mismas fechas del año anterior.
Todas las tipologías se mantienen en ascenso en Grecia, con vírgenes extra que repunten entre el 2,2 % y el 3 % en plazas como Creta, Kalamata o Esparta y se pagan en origen hasta 2,78 euros/kg.
Los lampantes griegos rebotan un 2,5-3 %, hasta 1,88-2,01 euros/kg, mientras que los vírgenes se aprecian un 2,5 % y se intercambian en las operaciones entre almazaras y entidades comercializadores en el entorno de 2,03 euros/kg.
Sin cambios apreciables en Túnez, con valores de entre 2,33 y 2,83 euros/kg, en idénticos niveles que una semana antes.
Entre las novedades sectoriales en España en ciernes, la semana de promoción del aceite de oliva comienza el próximo lunes y contará con actos promocionales y degustaciones en 100 restaurantes y 18 grandes superficies de Madrid, Zaragoza, Teruel, Toledo y Albacete y 15 paradores de turismo.
