Así lo constatan las almazaras, que se benefician de un repunte de las compras -hay más posiciones para hacerse con "oro líquido" que para venderlo.
El mercado oleícola sigue desperezándose esta semana tras un largo letargo y se muestra más firme, con más posiciones compradoras y precios alcistas, que ya rondan o superan los tres euros por kilo para los de mayor calidad.
Así lo constatan las almazaras, que se benefician de un repunte de las compras -hay más posiciones para hacerse con "oro líquido" que para venderlo, lo que da aire a los precios en origen-, tanto de los envasadores italianos -hacia donde se dirige buena parte de los graneles españoles cada año- como de los industriales nacionales.
Junio podría ser el mes de la consolidación de los precios en origen del alimento, con vírgenes extra en el entorno de los tres euros por kilo como algo habitual, aunque ya hay cooperativas andaluzas que están comercializando por encima de estos niveles. El observatorio de precios de Infaoliva informó sobre cotizaciones de 2,67 euros/kg para el virgen extra; de 2,52 euros para el virgen y de 2,40 para el lampante picual.
Poolred recoge en la última semana (1 al 7 de junio) compraventas entre almazaras y entidades comercializadores equivalentes a 4.343 toneladas, con un repunte en precios del 4,05 % para los vírgenes extra; del 1,03 % para los vírgenes; del 2,54 % para los lampantes y del 129 % para los aceites de calidad inferiores. En el caso de los vírgenes extra, se han realizado operaciones entre 2.583 y 3.035 euros por tonelada.
Con datos anteriores -entre el 27 de mayo y el 2 de junio-, el Ministerio de Agricultura constata una subida del virgen (1,10 % hasta 241,55 euros/100 kg), lampante (1,48 % hasta 227,01 euros) y refinado de girasol (0,99 % hasta 102,13 euros), frente al descenso del orujo crudo de oliva (-1,92 % hasta 121,37 euros/100 kg). Entre las excepciones encontramos el caso llamativo de Badajoz, donde los vírgenes extra se desploman en 12 euros/100 kg; los vírgenes en 9 euros y los lampantes en 15 euros/100 kg, según los datos que maneja el Ministerio de Agricultura en ese período.
En el largo plazo, se han negociado en el Mercado de Futuros un total de 1.520 toneladas de aceite de oliva durante la última semana (del 30 de mayo al 5 de junio), con operaciones en todos los vencimientos, con julio de 2013 como el más activo (741 contratos).
Por su parte, los precios a los que se han formalizado las contrataciones de estos contratos han variado desde 2.100 euros por tonelada de julio de 2014 hasta los 2.520 de septiembre de 2013, cuando una semana antes el "techo" se quedaba en 2.400 euros.
En cuanto a los pronósticos de la próxima cosecha, y pendientes aún de cómo se desarrolle la floración, el sector agrario y cooperativo cree que la próxima cosecha será "media" pero habrá que esperar si tirará a "media-baja" o "media alta", algo nada claro.
Entre las novedades del sector, olivareros, almazaras, operadores, refinadores, envasadores y exportadores se han dirigido por carta al presidente de la Comisión Europea, José Manuel Barroso, en la que reiteran su petición de que se prohíba el uso de envases rellenables en restauración, hostelería y catering de la Unión Europea (UE).
