La séptima edición del Congreso Mundial de jamón ya está programada para los días 28, 29, 30 y 31 de mayo de 2013.
El VII Congreso Mundial que se celebrará en la localidad portuguesa de Ourique reunirá a profesionales, empresarios y expertos de la industria porcina de muchos países diferentes.
Con la realización de este congreso en Ourique se busca promover oportunidades de negocio, la apertura de mercados a la industria y aumentar el conocimiento de los recursos y de la realidad social y económica de la región del Bajo Alentejo.