La escasa demanda interna y el alza de las importaciones desde el norte de África produce esta situación en el mercado del aceite.
La escasa demanda interna y el alza de las importaciones desde el norte de África por parte de envasadores hacen mella en los precios -que siguen sin despegar pese a la escasa cosecha española de este año-, y caen los de los vírgenes aunque en la última semana mejoraron los valores del aceite de peor calidad.
Las cotizaciones se sitúan en 2,824 euros/kg para el virgen extra, 2,704 para los vírgenes y 2,60 para los lampantes, informó el observatorio de la patronal de almazaras industrias Infaoliva.
Entre el 2 y el 8 de marzo se ejecutaron transacciones de 3.317 toneladas de aceite de oliva entre almazaras y entidades comercializadoras, según POOLred, un 1,78 % más que la semana anterior, con un fuerte repunte del 5,44 % del precio de los aceites de inferior calidad (+5,44 %, hasta 2,44 euros/kg). Ligero ascenso también del 0,45 % para los lampantes -categoría defectuosa y de alta acidez que deben ser refinados y encabezados con vírgenes para su venta-, que se pagan a 2,68 euros/kg.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente constata en su último informe de coyuntura (datos del 25 de febrero al 3 de marzo) las caídas de precios del virgen (-1,31 % hasta 275,04 euros/100 kg) y lampante (-0,23 % y 265,57 euros/100 kg), frente al orujo crudo (138,02 euros) y de girasol refinado (104,10 euros), que se mantienen estables respecto a la semana anterior.
Las devaluaciones contrastan con la baja producción de los olivos este año por la vecería y última sequía; entre los ejemplos, la DO Sierra Mágina ha obtenido este año unas 11.150 toneladas de aceite de oliva, un 23 % menos respecto al récord obtenido en el ejercicio anterior (47.440 t), lo que supone la cifra más baja en quince años, aunque garantizan el abastecimiento a los consumidores.
La recolección se ha finalizado en España y todo apunta a que durante esta campaña difícilmente se alcanzarán las 575.000 t, la más baja desde el ejercicio 1994-1995. Pero los oleicultores han visto pasar de largo la posibilidad de una contundente recuperación de los precios que les sirviera para contrarrestar las pérdidas millonarias por la drástica caída de la cosecha actual y urgen medidas fiscales y financieras para evitar el colapso tras varias campañas con cotizaciones hundidas.
La atonía en el mercado por la crisis preocupa cada vez más; en los cuatro primeros meses de campaña 2012-2013 (de octubre a enero) cayó la comercialización global en tasa interanual (-17 %), tras resentirse la venta en España (-14 %) y fuera de ella (-19 %).
Los últimos datos del Panel alimentario también muestran que la demanda de aceite en los hogares cayó un 2,3 % en 2012 de media, una retracción que se explica por el fuerte incremento de los precios, sobre todo en el último trimestre, que penaliza el consumo.
Por categorías, el refinado descendió un 7,7 % y el de girasol en un 0,2 %, si bien creció la demanda de los vírgenes (+2,9 %). Los últimos datos apuntan hacia la estabilidad en países productores como Italia, Grecia o Túnez. En el primero de ellos, hubo pocas variaciones en las cotizaciones del producto en origen del 25 de febrero al 3 de marzo.
Suaves ascensos para los extra vírgenes y vírgenes italianos (+0,3 % en ambos casos), que se pagan a 3,08 y 2,58 euros por kilo, respectivamente, mientras que se devalúan los lampantes en un 1,2 % (2,34 euros/kg), según las cifras que maneja Ismea.
En la cuarta semana de febrero hubo más interés por Calabria por los vírgenes y extra vírgenes, con el consiguiente incremento de precios y, en denominaciones de origen, hubo estabilidad para la DOP Lamezia y subidas para los productos de Bruzio y del Alto Crotonese.
Sin variaciones en Sicilia y en Puglia cayeron los lampantes y subieron los extra vírgenes en las principales plazas.
Respecto a Grecia, tampoco mostró variaciones relevantes: estabilidad en casi todas las categorías o ligeras caídas, en el caso de los vírgenes extra de Creta, Kalamata o Esparta, que se pagan a 2,62-2,71 euros por kilo. En Túnez se repitieron precios de entre 2,41 y 2,78 euros/kg.
En el largo plazo no se vislumbra una clara tendencia; del 1 al 6 de marzo se han negociado 3.950 contratos de aceite de oliva en el Mercado de Futuros, con marzo y julio de 2013 como los meses más activos -con 1.825 y 1.650 toneladas respectivamente-.
Por su parte, los precios en este mercado del largo plazo variaron desde los 2.390 euros por tonelada de enero y marzo de 2014 a los 2.850 euros de septiembre de 2013, lo que supone poco cambio respecto a la semana anterior (2.390-2.845 euros/t).
