En cuanto a la evolución en los últimos meses, el trigo blando ha aumentado de precio el 18,57% desde enero.
El precio del trigo duro ha subido en el último mes del 2,89 % en las transacciones al por mayor, con una cotización de 290,80 euros por tonelada a fecha del 27 de agosto, según los datos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
La tendencia al alza se repite en el resto de cereales, como en el caso del trigo blando, con una subida del 0,29 % en el último mes hasta los 262,67 euros por tonelada.
Para el maíz, el aumento fue del 1,37 % hasta los 267,48 euros por tonelada. La cebada, a su vez, se encareció el 0,25 % hasta 243,78 euros por tonelada, mientras que para la de malta el repunte fue del 0,28 euros hasta 259,29 euros.
En cuanto a la evolución en los últimos meses, el trigo blando ha aumentado de precio el 18,57 % desde enero, cuando se cotizaba a 213,88 euros, un alza similar si se compara con el precio de julio de 2011.
La mayor subida en lo que va de año corresponde al maíz, con el 20,84 % más respecto a enero de 2012, cuando la cotización se situaba en 211,73 euros por tonelada, aunque en términos anuales, el incremento con respecto a julio de 2011 se reduce al 2,92 %.
Para la cebada, la cotización actual es el 13,98 % más con respecto a los 209,71 euros por tonelada de enero, y el 23,20 % superior a los 187,23 euros de julio del año pasado.
Por último, para el trigo duro, el repunte desde enero, cuando el precio alcanzaba los 270 euros por tonelada, ha sido el 7,15 %, pero la comparación con la cotización de julio de 2011, mes en que llegó a los 295 euros por tonelada, refleja un descenso del 1,44 %.
