El Magrama ha publicado la estadística mensual de recogida de leche de vaca y productos elaborados por las industrias lácteas españolas.
La industria láctea española recogió en junio pasado 511.900 toneladas de leche de vaca, un -4,93 % respecto a mayo, cuando se obtuvieron 538.500 toneladas.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha publicado la estadística mensual de recogida de leche de vaca y productos elaborados por las industrias lácteas españolas, en el que detalla que se elaboraron 276.200 toneladas de leche para consumo directo, un -4,8 % respecto a mayo.
Además, en junio se obtuvieron 13.400 toneladas de nata para consumo directo (+16,52 %); 3.100 toneladas de leche concentrada (-22,5 %) y 2.300 toneladas de leche desnatada en polvo (0 %).
La producción de mantequilla fue de 3.600 toneladas, un -2,7 % respecto a mayo; 11.500 toneladas de queso de vaca (-9,4 %) y 60.800 toneladas de leches acidificadas (yogures), lo que supone un descenso del 12,3 %.