Fundación OESA
Observatorio Español de Acuicultura
La empresa acuícola Cupimar trabaja desde hace un tiempo en
la cría industrial de lenguado con el objetivo de sacar al mercado esta
producción en un futuro. De hecho, es pionera en estas investigaciones, y en el
uso de herramientas biotecnológicas. Estos trabajos se enmarcan en el proyecto
europeo Aquagenet para el que colabora con el Instituto de Investigación y
Formación Agraria y Pesquera (Ifapa). Su presidente, Javier de las Nieves,
visitó ayer las instalaciones que la empresa tiene en San Fernando,
especialmente la zona dedicada a la producción de lenguado que la empresa
acuícola tiene en San Fernando.
El proyecto transnacional, que cuenta con Ifapa al frente,
incluye acuerdos de colaboración con diferentes empresas acuícolas con el
objetivo de impulsar siete especies de gran interés comercial: lenguado,
lubina, dorada, almeja, mejillón, ostra y ostión. Actualmente, la relación con
Cupimar se centra en el sector del lenguado debido a la idoneidad de las
condiciones geotérmicas en esta zona, así como las grandes posibilidades que
tiene la especie de cara al mercado consumidor. El convenio contempla la
aplicación de herramientas biotecnológicas para promover la competitividad
entre las empresas y mejorar la producción, no sólo numéricamente sino también
cualitativamente, evitando malformaciones y otros problemas que suelen darse en
la etapa larvaria.
Tanto el presidente del Ifapa como los responsables de
Cupimar mostraron su complacencia ante el éxito obtenido en los resultados de
la primera fase. La buena gestión relativa a la información genética en la
producción, manejo y control de factores ambientales ha dado como resultado más
de un millón de alevines en condiciones óptimas. "Lo mejor es que no sólo
hemos cumplido las expectativas, sino que, además, las hemos superado",
aseguraron los conferenciantes con gran satisfacción.
El convenio ha conseguido relanzar la cría industrial de una
especie, el lenguado, con protocolo experimental que llevaba abandonada
bastantes años, lo que supondrá grandes mejoras sociales -el empleo que se
podría crear- y un alto nivel de productividad.
"Ahora hay que triunfar con la segunda fase: producir
bien y a un precio asequible'', afirmó Lázaro Rosa, de Cupimar, quien destacó
los avances en investigación sobre la temperatura, que afecta a la distinción
sexual de las larvas. "Esperemos que se adhieran otras empresas para
ayudarnos a impulsar este mercado", finalizó.
AQUAGENET
Objetivos:
• PLANTEAMIENTO PROYECTO
La acuicultura y la biotecnología representan dos sectores
estratégicos en el espacio Sudoeste Europeo (SUDOE). La sobreexplotación y
esquilmamiento de las pesquerías a nivel mundial debido al alto esfuerzo
pesquero, cambio climático, enfermedades, contaminación, etc han propiciado un
importante aumento de la producción acuícola. Las políticas europeas
identifican y destacan la importancia de desarrollar una acuicultura sostenible
para promocionar riqueza, generar empleo estable e impulsar la actividad
económica así como para garantizar la disponibilidad de alimentos marinos de
alta calidad para la población. Sin embargo, la acuicultura comprende un sector
altamente tecnificado y de alta cualificación que debe atender a la diversidad
de las especes cultivadas (peces, moluscos, ...) bajo un amplio espectro de
sistemas de producción (desde sistemas extensivos tradicionales hasta sistema
intensivos en jaulas en mar abierto).
La biotecnología es un área de conocimiento en expansión
durante los últimos años. Esta se caracteriza por evolucionar muy rápidamente
dotando a los investigadores y productores de herramientas avanzadas para la
mejora de la producción acuícola. De esta forma, la aplicación de los últimos
avances en las actividades de producción animal es un mecanismo para aumentar
la competitividad y beneficios del sector garantizando la viabilidad de estos
sectores altamente competitivos. Sin embargo, el desarrollo de nuevas
herramientas biotecnológicas de alto rendimiento requiere de una acción
coordinada entre equipos especializados y complementarios que puedan colaborar
en las mismas especies objetivo aunando esfuerzos para avanzar en el
conocimiento y mejora de las condiciones de producción en la acuicultura de una
misma región como SUDOE.
Bajo esta perspectiva, el proyecto AQUAGENET, financiado por
el programa INTERREG IVB SUDOE dentro de la iniciativa comunitaria INTERREG del
Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a favor de la cooperación entre
las regiones europeas, persigue la creación de una red transnacional para la
cooperación en biotecnología aplicada a la acuicultura en el espacio SUDOE.
• OBJETIVOS
El objetivo global del proyecto AQUAGENET es el desarrollo
de herramientas biotecnológicas para la acuicultura desarrollada en el espacio
SUDOE. Para ello, se utilizarán las más novedosas tecnologías NGS de última
generación que sirvan para impulsar la investigación genética aplicada en
acuicultura. La información generada se aplicará al diseño nuevas herramientas
para la identificación y selección de especies de alto valor comercial como
apoyo a la mejora de la producción y a la resistencia a los cambios ambientales
y patógenos.
Los objetivos intermedios son:
1. Crear una red transnacional estable para la cooperación
en biotecnología aplicada en acuicultura en el espacio SUDOE
2. Desarrollar nuevos recursos genómicos en especies
cultivadas y patógenos de relevancia en SUDOE mediante técnicas de secuenciación
de última generación (NGS)
3. Desarrollo de herramientas de análisis y su aplicación la
mejora del bienestar, salud y reproducción de las especies piscícolas, la
gestión y evaluación de recursos y la lucha frente a enfermedades
4. Fortalecer la cooperación entre socios y la industria
Destinatarios:
En proyecto se prevén estudios conjuntos con empresas del
sector. En
España, ya se han firmado dos convenios de colaboración con
las empresas CUPIMAR SA (San Fernando, Cádiz) y Pesquerías Isla Mayor, SA
(Sevilla) para el desarrollo de experiencias conjunta y aplicación de
herramientas biotecnológicas a la acuicultura del lenguado.
Además, se han programa hasta 8 seminarios de difusión y
diseminación de resultados en el área SUDOE orientado a entidades académicas,
estudiante y sector empresarial.
# Actuaciones:
• ACTUACIONES PREVISTAS
El proyecto se estructura en 7 grupos de tareas (GT). Los
GTs transversales (GT1, GT6 y GT7) son los relativos a la gestión, seguimiento,
publicidad y información y capitalización del proyecto. De forma genérica, se
ha establecido un calendario de hasta 8 reuniones y seminarios de carácter
semestral con el objetivo general es divulgar las herramientas biotecnológicas,
importancia y avances del proyecto. Las reuniones programadas se realizarán en
los tres países y regiones de los socios participantes en el proyecto
Además incluye 4 GTs específicos que son:
GT2: GENERACIÓN DE RECURSOS GENÓMICOS USANDO NGS para la Implementación de
NGS en la generación de recursos genómicos en peces, moluscos y patógenos
GT3: BIOTECNOLOGÍA EN PECES para la aplicación de
herramientas array de alto rendimiento para la evaluación de factores
ambientales en la producción de lenguado, desarrollo larvario y metamorfosis,
mejora de la reproducción y desarrollo de marcadores citogenéticos para mapeo
genético
Especie objetivo: Peces: Lenguado (Solea senegalensis y
Solea solea)
GT4: BIOTECNOLOGÍA EN MOLUSCOS para el desarrollo de
marcadores y su aplicación a la caracterización genética de poblaciones
(ostiones, mejillones, almejas), diferenciación de especies (ostiones y
mejillones), evaluación del éxito reproductivo en criadero (almejas) y
caracterización de genomas y su implicaciones evolutivas mediante citogenética.
Especies objetivo: ostiones, mejillones y almejas
GT5: BIOTECNOLOGÍA EN PATÓGENOS para el estudio y
caracterización de especies de Bonamia (Bonamia ostreae y Bonamia exitiosa),
poblaciones de herpesvirus que afecta a ostiones y de Photobacterium damselae
piscicida que limita la producción de lenguados así como la utilización de
nanopartículas como vehículo de antígenos
• PRINCIPALES RESULTADOS PREVISTOS
Los principales productos que se pretenden conseguir en este
GT:
1.- Aumentar la información genética sobre especies de
interés acuícola en SUDOE a través de herramientas NGS de última generación
2.- Desarrollar herramientas biotecnológica de análisis de
alto rendimiento para su aplicación en la acuicultura de especies de interés en
SUDOE
3. Desarrollar de herramientas genéticas como de mapas
físicos preliminares para el diseño y monitorización de los programas de
selección genética
4. Desarrollar herramientas de análisis biotecnológico para
la diferenciación de poblaciones y especies de interés acuícola que podrán ser
aplicados al manejo de semillas
5. Desarrollar de herramientas genéticas usando técnicas de
alto rendimiento para establecer regiones del genoma ligadas a variables de
interés en acuicultura
6. Utilizar aproximaciones biotecnológicas de alto
rendimiento para evaluar el bienestar animal, control de la reproducción y
malformaciones con impacto en la capacidad productiva del sector
