Los últimos días del mes y un incremento de la producción hacen que el mercado cunícola se deje llevar por los descensos.
La estabilidad abandona esta semana el
mercado cunícola nacional, que retoca a la baja sus precios por un
aumento de la producción, mientras que el descenso de ventas de final de
mes continúa provocando una caída en los precios de los pollos, pero no
así en el mercado avícola de puesta.
Los últimos días del mes
y un incremento de la producción hacen que el mercado cunícola se deje
llevar por los descensos, tras un largo período sin registrar
movimientos.
Las perspectivas para las próximas semanas no son
muy halagüeñas, ya que coincide una mayor oferta con un descenso de
consumo, a lo que se une que de cara a la época navideña, la preferencia
está en otro tipo de carnes o pescados y mariscos.
De esta
manera, en la zona de Bellpuig, el precio del conejo certificado pierde
0,15 euros y se sitúa en 2,13 euros/kilo, al igual que en Reus
(Tarragona), donde el animal joven también se reduce 0,15 euros, hasta
2,10 euros/kilo en vivo
En la zona centro también se rebaja hasta 1,92 euros/kilo en vivo.
Asimismo, el descenso de ventas ligado a los últimos días de mes
lastran una semana más los precios de los pollos, que vuelven a reducir
sus cotizaciones.
Las perspectivas tampoco parecen muy
positivas para este sector, ya que el mercado está bien abastecido de
oferta aunque la demanda de momento no responde, a la espera del
comportamiento del consumo en las fechas navideñas.
En la
lonja de Bellpuig (Lleida), el pollo amarillo vivo pierde 0,27 euros y
se sitúa en 0,88 euros/kilo y el sacrificado disminuye 0,36 euros, hasta
1,37 euros/kilo canal, mientras que el blanco sacrificado se reduce
0,27 euros, hasta 0,27 euros/kilo canal.
En Reus, el precio
del pollo amarillo vivo también disminuye 0,27 euros, hasta 0,88
euros/kilo y el blanco, 0,18 euros, hasta 0,95 euros.
La
tendencia es diferente en el mercado avícola de puesta, que a diferencia
del pollo y el conejo, anota incrementos en la mayor parte de los
gramajes, a excepción de los más grandes (XL).
El panorama
para la próxima semana es bueno, teniendo en cuenta que por estas fechas
la demanda tira de una creciente producción.
En plazas como
la de Reus, la docena de huevos de la categoría L blanco y rubio gana
0,02 euros, y se sitúa a 1,30 euros/docena, mientras que en Bellpuig se
incrementa aún más, 0,03 euros, hasta 0,88 euros/docena.
En el
mismo mercado, la cotización de huevos de gramaje XL repite una semana
más a 1,22 euros/docena, mientras que en la zona de Reus se queda
también en 1,86 euros/docena.
Por su parte, la categoría M en
Bellpuig se eleva 0,03 euros, hasta 0,80 euros y la S gana 0,03 euros,
hasta 0,64 euros/docena, mientras que en Reus se elevan hasta 1,24 y
0,90 euros la docena, respectivamente.
En la zona centro, los
huevos de la clase XL se quedan en 1,57 euros/docena mientras que el
resto de los tamaños vuelven a ganar 0,04 euros, hasta 1,36 (L), a 1,22
(M) y a 1,02 (S).
En cuanto al precio de las gallinas, sigue
sin registrar movimientos en las plazas avícolas y, en Bellpuig, el de
la gallina semipesada repite a 0,50 euros/kilo en vivo y en Reus lo hace
entre 0,35-0,41 euros/kilo.
