El empleo de nuevas técnicas de bajo impacto ambiental define la gestión de las explotaciones con el fin de fomentar la innovación en el campo andaluz.
La
Consejería de Agricultura y Pesca ha iniciado la campaña de
recolección de la aceituna en las fincas registradas bajo su titularidad con la
previsión de alcanzar la cifra de 1.400 toneladas, todas catalogadas como de
Producción Integrada o Ecológica. Estos trabajos se enmarcan en la apuesta de
este departamento por potenciar los cultivos y el empleo de nuevas técnicas de
conservación y bajo impacto ambiental en la gestión de las explotaciones
públicas. El objetivo último es impulsar, a través de la transferencia de los
conocimientos obtenidos, la innovación y la competitividad en el campo andaluz.
Las labores de recogida, que se desarrollarán hasta finales
de enero en cinco fincas de Granada (Cortijo Enmedio y Chozones), Jaén (Barruelos),
Sevilla (Guadalora) y Málaga (Los Embalses), con una superficie global de 434 hectáreas de
olivar, generarán un total de 3.900 jornales agrícolas, lo que equivale a unos
150 puestos de trabajo. El aceite de oliva será comercializado a través de cinco
cooperativas agrarias de dichas zonas y los beneficios irán destinados a
sufragar los propios costes de la gestión de la finca y, en caso de excedentes,
para poner en marcha nuevos proyectos de investigación.
La finca Cortijo Enmedio es la que aportará un mayor volumen
de producción, con unas 600 toneladas. Le siguen en la escala Los Embalses, con
250 toneladas; Barruelos y Guadalora, con 200 toneladas cada una; y Chozones,
donde se espera recolectar a lo largo de la campaña una cosecha de en torno a 140
toneladas de aceitunas. Así, de estas parcelas brotará, según las estimaciones,
una media de 3.200
kilogramos de aceitunas por hectárea.
En cuanto a las técnicas utilizadas para la labor de
recogida, en Cortijo Enmedio y Chozones, que absorberán 1.200 y 600 jornales de
manera respectiva, se recurrirá a diversos medios mecánicos que van desde
vibradores autopropulsados y peines mecánicos hasta vibradores frontales
adaptados al tractor, sin olvidar los manuales. Éste es el instrumento elegido
para Barruelos, con 1.200 jornales; y Los Embalses, con 450 jornales; mientras
que en Guadalora (450 jornales) se ha optado por el vibrador frontal.
